मोरेल क्रीम सॉसमध्ये चिकन ड्रमस्टिक्स

नॉर्वेजियन मोरल्स सुमारे 300 मिली पाण्यात सुमारे 30 मिनिटे भिजवा, नंतर चाळणीतून ओता, परंतु सुगंधी भिजवणारा मटनाचा रस्सा गोळा करा. मशरूम चांगले काढून टाका आणि नंतर तुकडे करा किंवा. लहान तुकडे करा.

चिकन ड्रमस्टिक्स थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, पुन्हा वाळवा आणि मीठ आणि मिरपूडने घासून घ्या.

झाकण असलेल्या मोठ्या पॅनमध्ये बटरसह तेल गरम करा, त्यात बेकनचे चौकोनी तुकडे घाला आणि पाय सोनेरी होईपर्यंत तळा. जेव्हा त्यांनी आधीच थोडा रंग घेतला असेल, तेव्हा मोरेल्स घाला आणि त्यांना सतत शिजू द्या.

काही मिनिटांनंतर, शेरीने डिग्लेझ करा आणि द्रव सुमारे अर्धा उष्णता कमी करा. आता मलई आणि अर्धे भिजवलेले पाणी घाला आणि झाकण असलेली डिश सुमारे 30 मिनिटे शिजवा.

आता गोठलेले चेस्टनट मशरूम (डिफ्रॉस्ट केलेले नाही) घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. सॉसमध्ये आता क्रीमयुक्त सुसंगतता असावी: आवश्यक असल्यास, मशरूम भिजवणारे काही पाणी जोडले जाऊ शकते. आणि जर सॉस खूप पातळ असेल तर फक्त काही मिश्रित कॉर्नस्टार्चमध्ये हलवा.

मिरपूड आणि मीठ पुन्हा चवीनुसार आणि दाणेदार उकडलेल्या भाताबरोबर सर्व्ह करा. स्पेट्झल किंवा रिबन नूडल्स देखील खूप चांगले जातील.