संपूर्ण धान्य बासमती तांदूळ सह भाजलेले पेपरिका क्रीम मध्ये चिकन

भाजलेल्या मिरच्या किचन पेपरने नीट वाळवा आणि त्याचे मोठे तुकडे करून एका उंच डब्यात ठेवा, त्यात लसणाच्या पाकळ्या आणि प्युरी घालून जादूच्या कांडीने बारीक करा. चिकनच्या स्तनाचे भाग फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा, त्यात स्टार्च घाला आणि पिशवी नीट मळून घ्या जेणेकरून स्टार्च चिकनच्या भागांभोवती चांगले वितरीत होईल.

आता एका कढईत थोडे तेल गरम करा आणि चिकनचे तुकडे सर्वत्र फेटून घ्या, नंतर ते पॅनमधून काढून बाजूला ठेवा. आता गोड मिरची आणि शेलट घाला आणि ढवळत असताना सुमारे 2 मिनिटे शिजवा, नंतर साखर शिंपडा आणि सुमारे शिजवा. 1 मिनिट कॅरेमेलाईझ होऊ द्या.

आता मॅश केलेल्या भाजलेल्या मिरच्या घाला आणि साधारण शिजवा. ढवळत असताना 2 मिनिटे उकळवा, नंतर व्हाईट वाईनने डिग्लेझ करा आणि अंदाजे कमी करा. 5 - 8 मिनिटे, नंतर पोल्ट्री स्टॉक घाला आणि मंद आचेवर सर्वकाही एकत्र उकळवा. 10 मिनिटे.

मग मलई जोडली जाते आणि क्रीमयुक्त सुसंगतता येईपर्यंत ते काही मिनिटे पुन्हा उकळते. आता मीठ आणि मिरपूड आणि शक्यतो थोडी साखर घाला आणि नंतर पुन्हा मांस घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू द्या.

मी मुद्दाम इतर मसाले टाळले कारण भाजलेल्या मिरच्यांनी इतकी तीव्र आणि गोलाकार चव दिली की इतर काहीही खूप जास्त होईल.

तांदूळ नीट धुवून पाणी आणि मीठ टाकून सॉसपॅनमध्ये ठेवा, झाकण ठेवा आणि उकळी आणा. तांदूळ उकळत असताना, स्टोव्ह बंद करा, बंद भांडे प्लेटवर सोडा आणि नंतर आपण भाताबद्दल विसरू शकता, सुमारे 20 मिनिटांनंतर आणखी द्रव नाही आणि चिकटण्याचा धोका नाही आणि तांदूळ फक्त परिपूर्ण आहे.

नंतर बटरच्या चमचे मध्ये दुमडणे.

सर्व्हिंग रिंगच्या मदतीने तांदूळ एका प्लेटमध्ये व्यवस्थित करा आणि पेपरिका क्रीममध्ये चिकन घाला.