अंडी कस्टर्ड आणि भाज्या सह चिकन सूप

चरबीशिवाय कांद्याचे अर्धे भाग भाजून घ्या. बेरीज वर दाबा आणि तमालपत्रांसह चहाच्या अंडीमध्ये ठेवा.

कोंबडीच्या मांड्या, मसाले आणि भाजलेले कांद्याचे अर्धे भाग माझ्या सप्लायमधून थंड व्हेजिटेबल स्टॉकमध्ये ठेवा.

मांड्या साधारण उकळू द्या. ते मऊ होईपर्यंत 35 मिनिटे, हाडातून मांस काढून टाका आणि काढून टाका. मटनाचा रस्सा पासून कांदा अर्धा आणि चहा अंडी मासे.

आता मटनाचा रस्सा मध्ये सोललेली चिकन, काचेच्या नूडल्स आणि वितळलेल्या गोठलेल्या भाज्या घाला आणि सर्वकाही एकत्र आणखी 5 मिनिटे उकळवा.

नंतर आदल्या दिवसाचा उरलेला पास्ता, अंडी टोचणे आणि औषधी वनस्पती घाला. सर्वकाही आणखी काही मिनिटे भिजू द्या, आले आणि मिरपूड घाला आणि प्रीहेटेड प्लेट्सवर सर्व्ह करा. तुम्हाला आवडत असल्यास, ताजे खुडलेली अजमोदा (ओवा) पाने सूपवर शिंपडा.

6 वी अंडी टोचणे: 1 अंडे फोडा, 75 मिली दुधाने हलवा (त्याला फेस नसावा, अन्यथा टोचणे ठीक होणार नाही). थोडे बारीक समुद्री मीठ घाला आणि चिमूटभर जायफळ घाला. हे मिश्रण सिरॅमिक भांड्यात घाला आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा. भांड्यात थोडे उकळते पाणी घाला, झाकण ठेवा आणि अंड्याचा डंका थांबेपर्यंत मंद आचेवर सुमारे 15 मिनिटे स्टिंग बसू द्या. पूर्ण झाल्यावर, अंड्याची काडी बाहेर करा आणि चौकोनी तुकडे करा (प्रत्येकाला आवडेल असा आकार).