Lindy Valdez
सामग्री
show
डुकराचे मांस आणि कडक उकडलेले अंडे भरलेले चीनी कोबी roulades.
4 सर्विंग्स
साहित्य
- 1 चीनी कोबी
- 80 ग्रॅम कांदा
- 250 ग्रॅम minced डुकराचे मांस
- 2 टेस्पून अजमोदा (ओवा)
- 1 अंडे
- मीठ
- मिरपूड
- 1 चमचे मिठी पेपरिका
- 3 चिमूटभर marjoram
- 4 अंडी
- 3 टीस्पून कॅनोला तेल
- 200 ग्रॅम मिरची, लाल
- 250 मिली भाजीपाला स्टॉक
तयारी
- चायनीज कोबीची बाहेरची पाने काढा आणि नंतर रौलेड्ससाठी 8 छान आणि मोठी पाने बाजूला ठेवा. उकळत्या पाण्यात थोडक्यात ब्लँच करा आणि कडक बरगड्या कापून टाका. उकळत्या पाण्यात आणखी 200 ग्रॅम चायनीज कोबीची पाने ब्लँच करा, काढून टाका, काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
- कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. एका वाडग्यात ग्राउंड बीफ, कांदा आणि अजमोदा (ओवा) अंड्याबरोबर मिसळा. मीठ, मिरपूड, पेपरिका पावडर आणि मार्जोरमसह हंगाम. शेवटी, चिरलेली चीनी कोबी खाली काम करा.
- कडक उकडलेले अंडी अर्धवट ठेवा. कामाच्या पृष्ठभागावर चिनी कोबीची पाने शेजारी ठेवा. मांसाचे मिश्रण सुमारे 8 समान भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येकामध्ये 1/2 अंडे बंद करा. चायनीज कोबीच्या पानांवर ठेवा, नंतर रौलेड्समध्ये गुंडाळा. कॅसरोल डिशमध्ये तेल घाला आणि रौलेड्स घाला.
- मिरपूड अर्धवट करा, देठ, बिया आणि पांढरे विभाजन काढून टाका, मांस लहान चौकोनी तुकडे करा आणि रौलेड्सभोवती शिंपडा. स्टॉकवर ओता आणि राउलेड्स 175 डिग्री वर/तळाशी आचेवर (155 डिग्री फॅन ओव्हन) वर सुमारे 20-25 मिनिटे शिजवा, जास्त वेळा स्टॉकसह बेस्ट करा, आवश्यक असल्यास अर्धवट फॉइलने झाकून ठेवा.
- आमची क्लासिक रौलेड रेसिपी, ग्रेट कोबी रौलेड्स आणि चायनीज कोबीसह इतर पाककृती देखील शोधा!
