चिकन ब्रेस्ट फिलेटच्या पट्ट्यांसह चायनीज कोबी वोक

चिकन ब्रेस्ट फिलेट्सचे पट्ट्यामध्ये कट करा. मांस अजूनही थोडे गोठलेले असल्यास विशेषतः चांगले कार्य करते. चायनीज कोबीची पाने धुवा, नीट काढून टाका, लांबी अर्धवट करा आणि पट्ट्या कापून घ्या. लीक स्वच्छ करा, ते चांगले धुवा आणि रिंग्जमध्ये कट करा. गाजर सोलून सोलून घ्या, भाजीपाला ब्लॉसम स्क्रॅपर/पीलर 2 सह 1 सजावटीच्या ब्लेडमध्ये खरवडून घ्या आणि सुरीने सजावटीच्या गाजर ब्लॉसमचे काप (अंदाजे 3 - 4 मिमी जाड) कापून घ्या. आले सोलून बारीक चिरून घ्या, मिरची स्वच्छ धुवा आणि खूप लहान तुकडे करा. शेंगदाणा तेल (1 टेस्पून) कढईत गरम करा (पर्यायीपणे उच्च पॅन), मांस जोमाने तळून घ्या आणि कढईच्या काठावर सरकवा. तेल (1 चमचे) घाला आणि भाज्या (आले, मिरची, गाजर, लीक आणि चायनीज कोबी) एकामागून एक घाला, सर्वकाही एकत्र करा आणि तळून घ्या. हलका सोया सॉस (2 चमचे), गोड सोया सॉस (2 चमचे), शेरी (1 चमचे) आणि पाच मसाला पावडर (½ टीस्पून) घालून सर्व्ह करा.