पोर्ट वाईन आईस्क्रीमसह चॉकलेट बाउल, रास्पबेरीसह लहान रेड वाईन केक

फेसाळ होईपर्यंत लोणी फेटून घ्या आणि हळूहळू साखर, व्हॅनिला साखर आणि अंडी घाला. मैदा, कोको, बेकिंग पावडर आणि दालचिनी एकत्र मिक्स करा आणि हळूहळू घाला. दरम्यान रेड वाईनमध्ये हलवा आणि चॉकलेटच्या शिंपड्यांमध्ये फोल्ड करा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये (180 अंश फॅनच्या मदतीने) 1 तास बेक करावे. लहान बेकिंग मोल्डसाठी, बेकिंगची वेळ 0.5 - 0.75 तासांपर्यंत कमी केली जाऊ शकते.

मेटल मिक्सिंग वाडग्यात, अंड्यातील पिवळ बलक, साखर आणि पोर्ट वाइन फेसाळ होईपर्यंत फेटून घ्या. नंतर वाडगा अतिशय गरम पाण्याच्या आंघोळीत ठेवा आणि एक ठोस सुसंगतता येईपर्यंत मिश्रण फेटून घ्या. नंतर वाडगा अतिशय थंड पाण्याच्या आंघोळीमध्ये ठेवा आणि मिश्रण थंड तापमानात येईपर्यंत ढवळत राहा. ताठ होईपर्यंत क्रीम चाबूक करा आणि हवेशीर मध्ये दुमडणे. वस्तुमान रात्रभर गोठवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमधून बर्फ काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

बदाम एका पॅनमध्ये चरबीशिवाय ठेवा आणि तळून घ्या, साखर सह कँडी आणि नंतर त्यांना थंड होऊ द्या. फुगे नाशपातीच्या आकारात फुगवा आणि एक लहान कॉर्ड जोडा. मध्यम उष्णता (कमी तापमानावर) वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवा. फुग्याची गोल बाजू दोन तृतीयांश चॉकलेटमध्ये बुडवा. ते कोरडे होऊ द्या आणि आदर्शपणे ते लटकवा. बदाम ठिसूळ चॉकलेटवर फेकून द्या. सुमारे दोन तास थंड वातावरणात सेट होऊ द्या. प्रतीक्षा वेळेनंतर, फुग्यातून हवा बाहेर पडू द्या आणि ते काढून टाका. नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. वाडग्यात पोर्ट वाइन आइस्क्रीमचा एक स्कूप ठेवा. केक आणि रास्पबेरीसह मिष्टान्न प्लेटची व्यवस्था करा.