John Myers
सामग्री
show
साहित्य
चॉकलेट ब्राउनी:
- 200 g चॉकलेट
- 150 g लोणी
- 3 पीसी अंडी
- 175 g उसाची साखर
- 100 g फ्लोअर
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
मसाला नाशपाती:
- 100 g पिठीसाखर
- नाशपाती
- 100 g पोर्ट पांढरा
- 200 ml पाणी
- 1 पीसी दालचिनीची काडी
- 3 कॅप्सूल वेलची
- 3 पीसी लवंगा
नाशपातीची सरबत:
- 600 g नाशपाती
- 1 पीसी लिंबाचा रस)
- 150 ml पाणी
- 225 g साखर
- दालचिनी
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
आले दही:
- 15 g आले
- 50 ml ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस
- 50 g लोणी
- 125 g साखर
- 2 पीसी अंडी
सूचना
चॉकलेट ब्राउनी:
- लोणी आणि चॉकलेट वितळवा, नंतर फेसाळ होईपर्यंत अंडी आणि साखर फेटा. अंडी आणि चॉकलेट मास मिक्स करा आणि मैदा आणि कोकोमध्ये दुमडून घ्या.
- आता ग्रीस केलेल्या आणि पिठलेल्या फॉर्ममध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 175 डिग्री सेल्सियसवर सुमारे 25 मिनिटे बेक करा. पीठ अजूनही भारी असले पाहिजे, परंतु चांगले भाजलेले असावे.
मसाला नाशपाती:
- आयसिंग शुगर कॅरमेल होऊ द्या, पाणी आणि वाईनवर घाला, नंतर मसाले घाला आणि पेअर बॉल्स सुमारे 1 तास स्टॉकमध्ये हळूवारपणे उकळू द्या.
- मग सर्वकाही एका काचेच्यामध्ये घाला आणि आणखी 3-4 तास उभे राहू द्या.
ब्रिन सरबत:
- नाशपातीच्या सरबतसाठी, प्रथम साखर आणि पाणी उकळण्यासाठी आणा. गॅसवरून काढा आणि थंड होऊ द्या.
- दरम्यान, नाशपाती सोलून, कोर आणि बारीक करा. थंड केलेले साखरेचे पाणी आणि लिंबाचा रस एकत्र प्युरी करा.
- फ्रीजरमध्ये प्री-फ्रीझ करा. नंतर आइस्क्रीम मेकरमध्ये ठेवा आणि यंत्राच्या आधारावर सुमारे 20-30 मिनिटे पिअर सरबत गोठवा.
आले दही:
- आले सोलून बारीक चिरून किंवा किसून घ्या. लोणी वितळेपर्यंत लिंबाचा रस लोणीसह गरम करा. साखर आणि आले घाला आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत राहा.
- अंडी फेटा, हळूहळू गरम साखर-लोणी मिश्रणात घाला आणि नीट ढवळून घ्या. नंतर मिश्रण परत भांड्यात टाका.
- दही घट्ट होईपर्यंत ढवळत असताना मंद ते मध्यम आचेवर गरम करा, ते उकळू नये.
- दही चाळणीतून स्वच्छ, गरम धुवलेल्या ग्लासेसमध्ये घाला. भांडे बंद करा आणि त्यांना थंड होऊ द्या. दही चांगले थंड असल्यास 1-2 आठवडे ठेवता येते.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 265किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 40.2gप्रथिने: 1.5gचरबीः 10.4g
