स्ट्रॉबेरी आणि डार्क चॉकलेट रिमसह लाइट आणि डार्क चॉकलेट क्रीमसह चॉकलेट केक

8 अंडी 230 ग्रॅम साखर आणि व्हॅनिला साखरेच्या 2 पॅकेटसह फेसाळ होईपर्यंत क्रीमी वस्तुमान तयार होईपर्यंत फेटा. 60 ग्रॅम द्रव बटरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रणात 230 मैदा आणि 1 चमचे बेकिंग पावडर मिसळा. केकच्या स्वरूपात ठेवा आणि सुमारे 175 मिनिटे 30 अंशांवर बेक करा (स्टिक चाचणी करा). थंड होऊ द्या आणि 3 भाग करा.

व्हाईट चॉकलेट क्रीम: 500 पॅकेट व्हॅनिला साखर आणि 1 पॅकेट व्हीप्ड क्रीमसह 3 मिली व्हीप्ड क्रीम आणि 150 ग्रॅम वितळलेल्या पांढर्या चॉकलेटमध्ये हलवा. तपकिरी चॉकलेट क्रीम: 500 पॅकेट व्हॅनिला साखर आणि 1 पॅकेट क्रीम स्टिफनरसह 3 मिली व्हीप्ड क्रीम आणि 150 ग्रॅम वितळलेल्या दुधाच्या चॉकलेटमध्ये हलवा.

रमच्या डॅशमध्ये थोडे दूध मिसळा आणि त्यासोबत केकचा तळाशी रिमझिम करा. वर व्हाईट चॉकलेट क्रीम पसरवा. दुसरा केक बेस वर ठेवा आणि दूध आणि रम मिश्रणाने पुन्हा रिमझिम पाऊस करा. वर ब्राऊन चॉकलेट क्रीम पसरवा आणि तिसरा केक बेस वर ठेवा. दूध आणि रम मिश्रणाने पुन्हा रिमझिम करा आणि पांढर्या क्रीमने समाप्त करा. ब्राउन क्रीमने केक सर्वत्र ब्रश करा.

एक नमुना तयार करण्यासाठी बेकिंग पेपरच्या पट्ट्यांवर चॉकलेट ग्लेझ ठेवा, कोरडे होऊ द्या आणि केकच्या काठावर ठेवा. चॉकलेट कडक झाल्यावर, बेकिंग पेपर काळजीपूर्वक सोलून घ्या. शेवटी, चॉकलेटमध्ये बुडवलेल्या स्ट्रॉबेरीने सजवा.