रास्पबेरी शर्बत आणि कुस्करलेल्या नट भिन्नतेसह चॉकलेट नौगट केक

रास्पबेरी आणि दही मिक्स करा आणि फ्रीजरमध्ये पॅक करा, अधूनमधून ढवळत रहा जोपर्यंत ते घनरूप होत नाही. खूप थंड नाही, अन्यथा कठोर बर्फाचे स्फटिक तयार होतील.

ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि बेकिंग पेपर 26 सेंटीमीटरने स्प्रिंगफॉर्म पॅन लावा. कणकेसाठी, मैदा, कोको आणि बेकिंग पावडर मिसळा, साखर, व्हॅनिला साखर, अंडी आणि लोणी घाला. अंदाजे साठी सर्वोच्च स्तरावर मिसळा. एक गुळगुळीत पीठ तयार करण्यासाठी 1 मिनिट. स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये घाला आणि सुमारे 15-20 मिनिटे बेक करा.

बेस थंड होऊ द्या, केक प्लेटवर ठेवा आणि त्याभोवती केक रिंग घाला.

टॉपिंगसाठी, ढवळत असताना पाण्याच्या आंघोळीवर कव्हर्चर आणि नौगट वितळवा. किंचित थंड होऊ द्या.

जिलेटिन थंड पाण्यात भिजवा. एका लहान सॉसपॅनमध्ये दूध उकळण्यासाठी आणा, स्टोव्हमधून सॉसपॅन काढा आणि पिळलेल्या जिलेटिनमध्ये हलवा.

साखर आणि व्हॅनिला साखर असलेली अंडी एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा, गरम दूध घाला आणि फेस येईपर्यंत सर्व काही हँड मिक्सरने फेटून घ्या. Couverture मिश्रणात ढवळा आणि सर्वकाही थोडे थंड होऊ द्या (सुमारे 2 मिनिटे).

क्रीम कडक होईपर्यंत चाबूक करा, कव्हर्चर मिश्रणात 2 भागांमध्ये दुमडून घ्या, पेस्ट्री बेसवर ठेवा आणि गुळगुळीत करा.

अंदाजे केक थंड करा. 3 तास.

जर तुम्हाला स्वतःला थोडे कष्ट वाचवायचे असतील, तर तुम्ही तयार नूगट विकत घेऊ शकता आणि ते गरम करा आणि ते लावा आणि थंड होऊ द्या.