रास्पबेरी सॉससह चॉकलेट पन्ना कोटा काळा आणि पांढरा

जिलेटिन थंड पाण्यात भिजवा. दूध आणि मलई एक उकळी आणा. स्टोव्ह काढा. चॉकलेटचे तुकडे करा. गरम द्रव मध्ये विरघळली. ऑरेंज लिकरमध्ये घाला आणि सर्वकाही नीट ढवळून घ्या. जिलेटिन चांगले पिळून घ्या आणि चॉकलेट दुधात विरघळवा. 10 ते 15 मिनिटे थंड होऊ द्या.

मिष्टान्न ग्लासेस एका कोनात धरा आणि मिश्रणात घाला. नंतर, उदाहरणार्थ, रिकाम्या अंड्याच्या पॅकमध्ये ठेवा आणि सेट होण्यासाठी सुमारे 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मिश्रण पुरेसे घट्ट झाल्यावर, पांढर्‍या चॉकलेटसह असेच करा. तुम्ही अर्थातच चष्म्यातील दोन थर "सामान्यपणे" एकाच्या वरती भरू शकता.

रास्पबेरी सॉससाठी, एका सॉसपॅनमध्ये रास्पबेरी, चूर्ण साखर आणि ग्रप्पा मिसळा. ढवळत असताना उकळी आणा आणि मंद आचेवर सुमारे पाच मिनिटे शिजवा. गॅसवरून काढा, थंड होऊ द्या आणि नंतर चाळणीतून गाळून घ्या.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, रास्पबेरी सॉस दोन प्रकारच्या पन्ना कोटा (किंवा त्याच्या वर) मध्ये घाला. प्लेटवर ठेवा आणि आपल्या इच्छेनुसार सजवा.