क्रेम डी कॅसिस सॉससह कॉफी वेलची पुडिंग

चहाच्या पिशवीत कॉफी बीन्स आणि वेलचीच्या शेंगा टाका. कच्च्या उसाची साखर एका सॉसपॅनमध्ये कॅरॅमलमध्ये वितळवून घ्या आणि नंतर ती मलई आणि दुधाने डिग्लेझ करा. आता चहाच्या पिशवीत कॉफी आणि वेलची घाला आणि सर्वकाही जोमदार उकळी आणा - स्टोव्हमधून काढून टाका आणि सुमारे 1 तास भिजू द्या.

अंड्यातील पिवळ बलक पिष्टमय पदार्थ आणि कॉफी आणि वेलचीचे थोडे दूध गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. दूध परत स्टोव्हवर ठेवा, चहाची पिशवी काढा, दूध उकळी आणा आणि नंतर स्टार्च मिश्रणात ढवळून घ्या, सुमारे 1 मिनिट उकळवा आणि नंतर डेझर्ट ग्लासेसमध्ये घाला आणि थंड होऊ द्या.

कच्च्या उसाची साखर एका सॉसपॅनमध्ये कॅरॅमलमध्ये वितळवा आणि नंतर काळ्या मनुका रसाने डिग्लेझ करा, नंतर उकळी आणा आणि नंतर अंदाजे कमी करा. मध्यम आचेवर 100 मि.ली.

आता क्रीम डी कॅसिस घाला आणि आणखी 10 मिनिटे कमी होऊ द्या, नंतर एका भांड्यात घाला आणि थंड होऊ द्या.

पुडिंगवर क्रीम डी कॅसिस सॉस घाला आणि नंतर आनंद घ्या.