बेकनसह रंगीत भाजीपाला स्टू

गाजर, अजमोदा (ओवा) रूट, सेलेरी, बटाटे, सलगम, कांदा आणि लसूण सोलून घ्या. रिंग मध्ये लीक कट, धुवा, टोमॅटो धुवा. पहिल्या 6 भाज्या धुवून बारीक करा. लसूण किसून घ्या. टोमॅटो अर्धवट करा, देठ आणि चतुर्थांश काढा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फासे.

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कांदे सह भाजून घ्या, नंतर टोमॅटो पेस्ट आणि लसूण भाजून घ्या! टोमॅटो वगळता भाज्या घाला, चांगले मिसळा आणि थोडक्यात तळा, नंतर टोमॅटो घाला आणि पाण्याने डिग्लेझ करा. काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप बेरी, तमालपत्र, सर्व मसाले धान्य, गदा, अनुभवी मीठ आणि लसूण मिरपूड जोडा! सर्वकाही चांगले मिसळा.

झाकण ठेवा आणि 20 मिनिटे शिजवा! मग marjoram आणि lovage जोडा! मग मसाल्यातील दाणे आणि तमालपत्र काढून टाका आणि आवश्यक असल्यास, मीठ, गारिप मिरपूड, मिरपूड आणि जायफळ घालून पुन्हा हंगाम करा! काही सूप प्युरी करा, पण ते 🙂 क्रीम चीजने परिष्कृत करण्याची गरज नाही!

ते बेकनशिवाय किंवा सॉसेजशिवाय देखील छान लागते! 🙂