पाककला मशरूम: हे कसे आहे

जर तुमच्या घरी भरपूर मशरूम असतील तर तुम्ही ते जपूनही ठेवू शकता. या लेखात, आपण हे सर्वोत्तम कसे कार्य करते आणि जतन करण्याचे फायदे शोधू शकाल.

पाककला मशरूम: हे कसे कार्य करते

आपण मशरूम सहजपणे शिजवू शकता. यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे: 1 किलोग्राम मशरूम, 200 मिलीलीटर व्हाईट वाइन व्हिनेगर, 1 कांदा, 600 मिलीलीटर पाणी, 2 तमालपत्र, 1 चमचे साखर, 1 चमचे मीठ आणि 1 चमचे मिरपूड.

1. प्रथम, मशरूम स्वच्छ करा. यासाठी तुम्ही मशरूम ब्रश वापरू शकता. नंतर तळाशी स्टेम काढा आणि मशरूम मोठे असल्यास अर्धे करा.
2. आता एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि थोडे मीठ आणि मशरूम घाला. पाणी एक उकळी आणा आणि त्यात मशरूम सुमारे 2 मिनिटे शिजवा.
3. दरम्यान, कांदा सोलून त्याचे पातळ काप करा.
4. नंतर मशरूम एका स्लॉटेड चमच्याने पाण्यातून काढून टाका. ते थोडक्यात निथळू द्या आणि नंतर संरक्षित जारमध्ये ठेवा.
5. आता एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि व्हाईट वाइन व्हिनेगर भरा. कांदा आणि मसाले घाला आणि मिश्रण सुमारे 20 मिनिटे उकळू द्या.
6. नंतर ब्रू थंड होऊ द्या आणि नंतर ग्लासमध्ये घाला. त्यांना चांगले बंद करा आणि नंतर सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
7. आता भांडे पूर्णपणे झाकले जाईपर्यंत संरक्षित भांडे पाण्याने भरा. हे आता 100 डिग्री सेल्सिअस तापमानात सुमारे अर्धा तास उकळले पाहिजेत. आपण ही प्रक्रिया 2 दिवसांनंतर पुन्हा करावी.
8. लोणचेयुक्त मशरूम एका गडद आणि कोरड्या जागी ठेवा. तळघर किंवा स्टोरेज रूम, उदाहरणार्थ, यासाठी योग्य आहे.

मशरूम जतन करण्याचे हे फायदे आहेत

आपण मशरूम उकळण्याचे ठरविल्यास, त्याचे बरेच फायदे आहेत:

• जर तुमच्या घरी ताजे मशरूम असतील तर ते फक्त 3 ते 5 दिवस टिकतील.
• तथापि, आपण मशरूम उकळल्यास, ते 24 महिन्यांपर्यंत टिकून राहतील.
• जरी आपण मशरूम फ्रीझ केले तरीही शेल्फ लाइफ फक्त 6 महिने आहे. म्हणूनच ते जतन करणे योग्य आहे.
• याव्यतिरिक्त, या पद्धतीसह आपल्याला मशरूम आधीपासून वितळण्याची गरज नाही, आपण ते आपल्या डिशसाठी त्वरित वापरू शकता.
• याव्यतिरिक्त, स्टोरेजसाठी कोणतेही ऊर्जा खर्च नाहीत, कारण मशरूम थंड करणे आवश्यक नाही.