कॉटेज चीज क्रंब केक

बेकिंग पावडरमध्ये पीठ मिसळा आणि एका वाडग्यात ठेवा. साखर, व्हॅनिला साखर, लिंबाचा रस आणि अंडी घाला. लोणी वितळवा, थोडे थंड होऊ द्या, त्यात घाला आणि सर्व काही मळून घ्या. पीठाला बॉलचा आकार द्या, फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

फेसाळ होईपर्यंत अंडी, साखर आणि मऊ लोणी फेटून घ्या. आता व्हॅनिला साखर. लिंबाचा रस आणि रवा मिसळा. आता कमी चरबीयुक्त क्वार्क घाला आणि नीट ढवळून घ्या.

तयार केलेल्या स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये 2/3 पीठ ठेवा, रोल आउट करा आणि एक लहान धार वर करा. पिठावर क्वार्कचे मिश्रण ठेवा आणि ते गुळगुळीत करा. उरलेले पीठ बदामाच्या फोडींनी मळून घ्या आणि मिश्रणावर चुरा म्हणून पसरवा. (पीठ थोडे ओले असल्यास थोडे पीठ घाला)

केक 180 अंश आधी गरम केलेल्या (फॅनच्या मदतीने) ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे बेक करा. 70 मिनिटे. पहिल्या 45 मिनिटांनंतर, केकला अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा जेणेकरून ते गडद होणार नाही. बेकिंगच्या वेळेनंतर, ते ओव्हनमधून बाहेर काढा, टिनमध्ये 15-20 मिनिटे थंड होऊ द्या, धार काढून टाका आणि केकच्या रॅकवर केक थंड होऊ द्या.