John Myers
सामग्री
show
साहित्य
सूप साठी:
- 5 पीसी Cucumbers
- 2 पीसी ओनियन्स
- 5 टेस्पून ऑलिव तेल
- 50 ml पाणी
- दाणेदार पोल्ट्री मटनाचा रस्सा
- 250 ml मलई
- 2 पॅकेट नैसर्गिक क्रीम चीज
- मीठ
- मिरपूड
- करी
- गरम मसाला
- 1 पीसी लिंबू
- 1,5 टेस्पून मिराबेले जाम
- 5 पीसी त्वचाविरहित सॅल्मन फिलेट
- 5 टिस्पून क्रीम फ्राईचे चीज
- 1 पॅकेट क्रेस (गार्डन क्रेस)
बॅगेटसाठी:
- 250 g पीठ प्रकार 550
- 160 ml कोमट पाणी
- 5 g मीठ
- 10 g यीस्ट ताजे
सूचना
सूप:
- कांदे आणि काकडी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
- 4 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कांदे घाम घाला आणि नंतर काकडीचे चौकोनी तुकडे घाला, ढवळून घ्या, 50 मिली पाणी घाला, थोडे मीठ घाला आणि सर्वकाही 8-10 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळवा.
- हॉटप्लेटमधून सॉसपॅन काढा आणि हँड ब्लेंडरने मिश्रण प्युरी करा. नंतर भांडे पुन्हा हॉटप्लेटवर ठेवा आणि क्रीम आणि क्रीम चीज घाला.
- जेव्हा क्रीम चीज सूपमध्ये पूर्णपणे विरघळते तेव्हा दाणेदार स्टॉक, मिरपूड, करी, गरम मसाला, लिंबाचा रस आणि जाम बरोबर सीझन करा.
- आता सॅल्मन फिलेट्सचे बारीक तुकडे करा, मीठ घाला आणि लिंबाचा रस शिंपडा आणि पॅनमध्ये 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळून घ्या जेणेकरून फिलेट्स बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून अर्धपारदर्शक होतील.
- नंतर प्लेटवर गरम सूप लावा, प्रति प्लेट सूपमध्ये 4 सॅल्मन क्यूब्स घाला आणि एक चमचे क्रीम फ्राईचे आणि थोडेसे क्रेसने सजवा.
बॅगेट:
- एक घन वस्तुमान होईपर्यंत सर्व साहित्य चमच्याने पीठात मळून घ्या, परंतु जास्त वेळ मळून घेऊ नका.
- नंतर मिश्रणावर पीठ शिंपडा आणि एका वाडग्यात 20 मिनिटे पीठ स्वच्छ चहाच्या टॉवेलने झाकून ठेवा.
- 20 मिनिटांनंतर, पीठ हाताने आयतामध्ये पसरवा (रोलिंग पिन वापरू नका).
- नंतर आयताच्या एका वेळी एक कोपरा मध्यभागी दुमडलेला असतो. पहिला कोपरा दुसरा, तिसरा कोपरा पहिल्या दोन भागांना कव्हर करतो आणि शेवटी शेवटचा कोपरा आत्तापर्यंत चालवलेले सर्व कोपरे व्यापतो.
- आता पिठाचे पॅकेट एका भांड्यात ठेवले जाते ज्याच्या दुमडलेल्या बाजू खाली तोंड करून ठेवल्या जातात आणि आणखी 20 मिनिटे तेथे झाकल्या जातात.
- बाहेर पसरणे, दुमडणे आणि वाढवणे ही पायरी आणखी 2 वेळा पुनरावृत्ती केली जाते जेणेकरून पीठ एकूण 80 मिनिटे वर येईल.
- आता ओव्हन 240 ° वर / खालच्या आचेवर गरम केले जाते. पीठ आता पुन्हा हाताने कामाच्या पृष्ठभागावर पसरवले जाते आणि नंतर गुंडाळले जाते.
- आता रोलिंग पिन बेकिंग शीटवर सीम खाली ठेवून बेकिंग पेपरने रेषेत ठेवली जाते आणि सेरेटेड चाकूने काही वेळा कोनात कापली जाते.
- अशा प्रकारे ब्रेडला त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण स्वरूप प्राप्त होते. ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी, रोलिंग पिन थोड्या पाण्याने ब्रश केली जाते आणि पीठाने धूळ केली जाते.
- शेवटी, बॅगेट 15-20 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 313किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 1.2gप्रथिने: 1.3gचरबीः 34.2g
