डॅन्यूब लाटा व्हेगन

• प्रथम, आंबट चेरी चाळणीत ठेवा आणि त्यांना काढून टाका

पीठ

• एका मोठ्या भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिला फ्लेवर मिक्स करा. सॉसपॅनमध्ये मार्जरीन वितळवा, सोया दुधात हलवा आणि कोरड्या घटकांसह वाडग्यात घाला. पिठात सर्वकाही मिसळा.
• बेकिंग पेपरने रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर 2/3 हलके पीठ पसरवा. उरलेल्या पिठात कोको पावडर मिसळा. चॉकलेटचे पीठ आता थोडे कठीण झाले आहे आणि त्यामुळे हलक्या पिठावर पसरणे अवघड असल्याने, थोडेसे सोया दूध पिठात इतके द्रव होईपर्यंत ढवळावे की गडद पीठ हलक्या पिठावर सहज पसरू शकेल. निचरा केलेल्या चेरी पिठात समान प्रमाणात वितरित करा.
• सुमारे 180 मिनिटे 30 अंशांवर बेक करावे आणि केक बेस थंड होऊ द्या

टॉपिंग / बटरक्रीम

• बटरक्रीमसाठी, सॉसपॅनमध्ये सोया दूध घाला. एका कपमध्ये पुडिंग पावडर 2 चमचे साखर घालून ठेवा आणि भांड्यात 500 मिली सोया मिल्कमधून, 5 चमचे काढून टाका आणि पुडिंग पावडर गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा. भांड्यात दूध उकळायला आणा, गरम प्लेटमधून काढून टाका आणि मिसळलेल्या पुडिंग पावडरमध्ये झटकून टाका, सतत ढवळत असताना पुन्हा उकळी आणा. पुडिंग थंड होऊ द्या आणि वेळोवेळी हलवा जेणेकरून त्वचा तयार होणार नाही.
• पुडिंग थंड झाल्यावर, पिठीसाखर घालून मार्जरीन (खोलीचे तापमान) हलवा आणि नंतर पुडिंगमध्ये हलवा. थंड केलेल्या केक बेसवर बटरक्रीम समान रीतीने पसरवा आणि थंड करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे सर्वोत्तम.
• नंतर पाण्याच्या बाथमध्ये कव्हर्चर वितळवा आणि थंड बटरक्रीमवर पसरवा. चॉकलेट घट्ट होईपर्यंत केक पुन्हा थंड करा.