John Myers
सामग्री
show
साहित्य
सॉफल:
- 100 g शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपासून बनविलेले स्पेक्युलो
- 100 g लोणी
- 5 अंडी
- 1,5 टेस्पून फ्लोअर
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
- 30 g साखर
- साच्यासाठी लोणी
- शिंपडण्यासाठी साखर
Mulled वाइन zabaione
- 200 ml Mulled वाइन
- 4 मोठ्या अंड्याचा बलक
- 1 टेस्पून साखर
मसाला क्लेमेंटाईन्स:
- 3 क्लेमेटाईन्स
- 1 टेस्पून साखर
- 1 दालचिनी
- 1 स्टार एनीज
- 4 वेलची शेंगा
- 1 शॉट केंटिन्यू
सूचना
- सॉफलसाठी, स्पेक्युलोस ब्लेंडरमध्ये बारीक करा आणि अंडी वेगळी करा. लोणी फेस येईपर्यंत फेटून घ्या, नंतर बेकिंग पावडरसह पिठात दुमडून घ्या, आता हळूहळू अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
- अंड्याचा पांढरा भाग घट्ट होईपर्यंत चिमूटभर मीठाने फेटून घ्या, मिश्रणात स्पेक्युलॉस पीठ घाला, अंड्याचा पांढरा भाग हलवा आणि ओव्हन 220 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम करा.
- 6 लोणी सह साचा पसरवा. आता त्यात वस्तुमान वितरित करा. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. नंतर साच्यातून काढून सर्व्ह करा.
- zabaione साठी, साखर सह अंड्यातील पिवळ बलक चाबूक नंतर mulled वाइन जोडा आणि वाफेवर चाबूक.
- मसालेदार क्लेमेंटाईन्ससाठी, क्लेमेंटाईन्स फिलेट करा आणि साखर कॅरमेलाईझ करा. तारा बडीशेप, दालचिनीची काडी आणि वेलची कॅप्सूल घाला आणि Cointreau सह डिग्लेझ करा.
- सर्व काही कमी होऊ द्या नंतर क्लेमेंटाईन्स घाला आणि थंड होऊ द्या, आता मसाले काढून टाका.
- एका प्लेटवर सर्वकाही एकत्र करा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 361किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 37gप्रथिने: 2.5gचरबीः 20.3g
