Emma Miller
डॉक्टरांनी गोड दात असलेल्या सर्वांना आनंद करण्याचे अतिरिक्त कारण दिले आहे - त्यांनी चॉकलेट आरोग्यासाठी कसे चांगले आहे यावर दीर्घ अभ्यास केला आहे. चॉकलेटमध्ये मोठ्या प्रमाणात पदार्थ असतात ज्याचा आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. यूएस नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशनच्या वेबसाइटवर ही माहिती देण्यात आली आहे.
तज्ञांच्या मते, सर्व प्रथम, त्यात मूडसाठी जबाबदार हार्मोन्स असतात - सेरोटोनिन, एंडोर्फिन आणि डोपामाइन (तथाकथित "आनंदी संप्रेरक").
"चॉकलेट काही न्यूरोट्रांसमीटर प्रणालींशी संवाद साधू शकते, जसे की डोपामाइन, सेरोटोनिन आणि एंडोर्फिन (कोको आणि चॉकलेटमध्ये आढळते), जे भूक नियंत्रित करण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करतात," अभ्यासात म्हटले आहे.
शास्त्रज्ञांच्या मते, कच्चा कोको हृदयासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. त्यात फ्लॅव्हॅनॉल्स, एक वनस्पती संयुग आहे जे हृदयातील रक्त परिसंचरण सुधारते, रक्तदाब आणि जळजळ कमी करते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करते असे मानले जाते.
याव्यतिरिक्त, चॉकलेट कॅफिन आणि थिओब्रोमाइनमुळे मेंदूची क्रिया वाढवू शकते, जे नैसर्गिक उत्तेजक आहेत. त्याच वेळी, तज्ञ चॉकलेट निवडताना सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला देतात - बारमध्ये कमी साखर, उदाहरणार्थ, कडू किंवा गडद मध्ये, रक्तातील साखर कमी झाल्यानंतर आरोग्यामध्ये तीव्र बिघाड होण्याची शक्यता कमी असते.
