डॉक्युमेंटरी टीप: व्हेगन फूड्स - ते खरोखरच त्यात आहे!

शाकाहारी उत्पादने खूप ट्रेंडी असतात - परंतु नेहमीच निरोगी नसतात. “ZDFzeit” हा माहितीपट खाद्य उद्योगाच्या युक्त्या दर्शवितो आणि शाकाहारी चीज पर्यायांमध्ये खरोखर काय आहे ते प्रकट करतो.

शाकाहारी पोषण "इन" आहे. त्यामागील एक प्रेरणा: कोणत्याही प्राण्याला स्वतःच्या उपभोगासाठी त्रास होऊ नये. याव्यतिरिक्त, काही लोकांसाठी, शाकाहारी आहार निरोगी मानला जातो. तथापि, हे खरे असेलच असे नाही - सेबॅस्टियन लेगेने लोकप्रिय माहितीपट मालिका “ZDFzeit” मध्ये स्पष्ट केले आहे.

जर तुम्हाला चीज आवडत असेल परंतु प्राणी उत्पादने टाळायची असतील तर तुम्हाला सुपरमार्केटमध्ये अधिकाधिक शाकाहारी चीज मिळेल. पण ते कसे कार्य करते - दुधाशिवाय चीज? प्राणी-मुक्त चीज प्रकारात कोणते घटक समाविष्ट आहेत? अन्न तज्ञ सेबॅस्टियन लेगे यांनी ZDFzeit साठी संशोधन केले आहे आणि शाकाहारी चीजसह काम करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या युक्त्या दाखवल्या आहेत.

अशा प्रकारे शाकाहारी युक्ती कार्य करते

दृष्यदृष्ट्या, शाकाहारी आणि प्राणी चीज उत्पादने खूप समान आहेत. फरक घटकांमध्ये आहे. आणि किंमत: शाकाहारी चीज पर्याय प्राण्यांच्या उत्पादनापेक्षा सहापट महाग आहेत.

टीव्ही डॉक्युमेंटरीचा मनोरंजक अतिरिक्त: सेबॅस्टियन लेज स्वतःचा शाकाहारी गौडा पर्याय बनवतो, ज्याला त्याच्याकडे टेस्ट इटर रेट आहे. पर्यायी उत्पादने इतकी महाग का आहेत याचाही शोध अन्न तज्ञ करतात. सुपरमार्केटमध्ये चीज पर्यायाची किंमत अगदी योग्य आहे का? किंवा ग्राहक जास्त किंमतीच्या जीवनशैली उत्पादनासाठी पैसे देत आहे?

तथापि, हा शो केवळ शाकाहारी खाद्यपदार्थांबद्दल नाही: सेबॅस्टियन लेज इतर लोकप्रिय उत्पादने देखील वापरतात की उत्पादक खोट्या तथ्यांसह आमची दिशाभूल कशी करतात – आणि आम्ही सापळे कसे ओळखू शकतो.

तुम्ही 13 मार्च 2019 पर्यंत मीडिया लायब्ररीमध्ये “द ट्रिक्स ऑफ द फूड इंडस्ट्री” हा भाग पाहू शकता.