ड्राय ओरेगॅनो - ते कसे कार्य करते

ओरेगॅनो कसे सुकवायचे

1. कापणीनंतर लगेच, तुम्ही वैयक्तिक देठ एका लहान बंडलमध्ये एकत्र करा आणि त्यांना रबर बँड किंवा स्ट्रिंगने बांधा.
2. अशा प्रकारे, ओरेगॅनो नंतर सावलीच्या आणि थंड ठिकाणी आणले जाते जिथे वेळोवेळी वारा वाहतो.
3. ओरेगॅनो जर तुम्ही ते उलटे टांगले आणि ते पुष्पगुच्छांप्रमाणेच कोरडे केले तर ते उत्तम सुकते. लटकल्यानंतर सुमारे तीन आठवडे प्रतीक्षा करा, कारण कोरडे होण्यास किती वेळ लागतो. तुम्ही पूर्णपणे वाळलेल्या ओरेगॅनोला ओळखू शकता कारण तुम्ही देठापासून पाने सहजपणे वेगळी करू शकता आणि त्यांना बोटांच्या दरम्यान चुरा करू शकता.
4. आपण स्वयंपाकघरात नेण्यापूर्वी आणि तेथे वापरण्यापूर्वी बंडल खरोखर कोरडे असल्याची खात्री करा. ओलसर भागात त्वरीत बुरशीची वाढ होते.
5. आपण शरद ऋतूतील ओरेगॅनो कापणी आणि कोरडे करण्याचा निर्णय घेतल्यास, ते बाहेर खूप थंड आणि दमट असू शकते. मग आपल्याला ओव्हनमध्ये ओरेगॅनो कोरडे करणे आवश्यक आहे.

ओरेगॅनो ओव्हनमध्ये देखील वाळवता येतो

तथापि, ओव्हन खूप गरम केले जाऊ नये. सुगंध चांगला पकडण्यासाठी, तुम्ही ओरेगॅनोचे घड सुमारे 35°C वर वाळवावेत. ४० डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमान टाळले पाहिजे कारण ते खूप गरम आहे आणि ओरेगॅनोची चव नष्ट करते.

1. कोरडे होण्याच्या वेळी, ओव्हनच्या दारामध्ये लाकडी चमचा निश्चितपणे चिकटवावा जेणेकरून वाफ बाहेर पडू शकेल.
2. ओव्हनमध्ये कोरडे होण्यास कित्येक तास लागतात.
3. स्टोरेजसाठी, वाळलेली पाने देठापासून काढून टाका आणि कंटेनरमध्ये ठेवा. शक्य असल्यास, हे प्रकाशापासून संरक्षित केले पाहिजे, कारण जास्त प्रकाश वाळलेल्या ओरेगॅनोचा सुगंध नष्ट करतो.
4. एकदा वाळल्यावर, ओरेगॅनो सुमारे एक वर्ष टिकेल.