John Myers
तुम्ही क्रॅनबेरी वाळवू शकता आणि नंतर त्यांचा पुन्हा वापर करू शकता. बेरी अशा प्रकारे जतन केल्या जातात आणि ते व्हिटॅमिन बॉम्ब देखील असतात जे आपल्याकडे नेहमी कपाटात तयार असतात. या लेखात, आम्ही आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते स्पष्ट करतो.
सामग्री
show
क्रॅनबेरी वाळवणे: ओव्हनमध्ये
जर तुम्हाला तुमची क्रॅनबेरी सुकवायची असेल तर तुम्ही फक्त खराब झालेले आणि पिकलेले फळ वापरावे. बेरी धुवा आणि उकळत्या पाण्यात दोन सेकंद बुडवा. यामुळे क्रॅनबेरीची जाड त्वचा उघडते आणि बेरी अधिक सहजपणे सुकतात. ओव्हनला पर्याय म्हणून, तुम्ही डिहायड्रेटर देखील वापरू शकता.
- बेरींना कागदी किचन टॉवेलवर ठेवून थोडक्यात वाळवा.
- नंतर चर्मपत्र पेपरने बेकिंग ट्रे झाकून त्यावर बेरी ठेवा.
- ओव्हन 40-45 अंशांवर सेट करा. ओलावा बाहेर जाण्यासाठी ओव्हनच्या दारात एक लांब हाताळलेला लाकडी चमचा चिकटवा. कोरडे प्रक्रियेस 24 तास लागू शकतात.
- जास्तीत जास्त 45 अंशांवर कोरडे केल्याने फळांवर सौम्यता येते, परंतु उष्णतेच्या संपर्कात अनेक जीवनसत्त्वे नष्ट होतात.
- क्रॅनबेरी सुकल्यानंतर, आपण त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढू शकता.
क्रॅनबेरीला हवा कोरडे होऊ द्या
क्रॅनबेरी सुकवण्याचा एक सौम्य मार्ग म्हणजे त्यांना हवेत कोरडे करणे.
- बेरी चांगले धुवा आणि वाळवा.
- बेरी एका प्लेटवर ठेवा आणि हीटरच्या पुढे किंवा कोरड्या जागी ठेवा.
- कोरडे होण्यास कित्येक आठवडे लागू शकतात. तथापि, ओव्हन प्रकाराप्रमाणे जीवनसत्त्वे लवकर नष्ट होत नाहीत.
- दररोज बेरी फिरवा, त्यांच्यावर धूळ पडणार नाही याची काळजी घ्या. वाळवण्याच्या प्रक्रियेत बेरी चिकट झाल्यामुळे, धूळ त्यांना चांगले चिकटते.
क्रॅनबेरी वापरणे सुरू ठेवा
जर तुम्ही स्वतः क्रॅनबेरी वाळल्या असतील तर तुम्ही त्या नंतर वापरू शकता.
- वाळलेल्या क्रॅनबेरी एका वर्षासाठी तपमानावर ठेवल्या जाऊ शकतात. कोरडे झाल्यानंतर त्यांना गोठवा, बेरी पाच वर्षांपर्यंत टिकून राहतील.
- उदाहरणार्थ, आपल्या मुस्लीसाठी व्हिटॅमिन बॉम्ब म्हणून बेरी वापरा. वजन कमी करताना क्रॅनबेरीसह मुस्ली देखील एक निरोगी नाश्ता असू शकते. आपण त्यासह टार्ट्स, स्टोलन आणि केक देखील परिष्कृत करू शकता.
- ताजेपणासाठी सॅलडमध्ये काही क्रॅनबेरी घाला. तुमची घरगुती ब्रेड देखील काही क्रॅनबेरीसह करू शकते.
- आणखी एक शक्यता म्हणजे आंबट बेरीसह स्मूदी किंवा आइस्क्रीम परिष्कृत करणे.
