in

बियाणे सुकवणे: आपले स्वतःचे बियाणे कसे मिळवायचे

जर तुमची कापणीची वेळ चुकली असेल आणि भाज्या फुटल्या असतील किंवा फुलांनी बिया लावल्या असतील तर काळजी करू नका. आपल्या स्वतःच्या बिया काढून टाकण्यात, आपल्याला एक विवेकपूर्ण उपयोग सापडेल. वॉलेटवर हे आणखी सोपे आहे आणि स्वयं-शेतीचे चक्र बंद आहे. तथापि, आपण बियाणे योग्यरित्या कोरडे करणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते हिवाळ्यातील बुरशी-मुक्त टिकून राहतील आणि पुढील वर्षी विश्वसनीयरित्या अंकुर वाढतील.

कापणी बियाणे

जर तुम्ही ओलसर बियाणे आणले तर ते खराब होण्याचा धोका तुलनेने जास्त असतो. त्यामुळे कोरड्या दिवसातच कापणी करावी.

  • फुलांच्या रोपांची पूर्ण परिपक्व बियाणे धारदार चाकूने किंवा सेकेटर्सने कापून टाका. तुम्ही त्यांना त्यांच्या गडद रंगाच्या शेंगांद्वारे ओळखू शकता. त्यांना एका काचेच्या वरच्या बाजूला ठेवा.
  • भाजीपाल्याच्या बाबतीत, फळे स्वतःमध्ये बिया घेऊन जातात. एका ग्लास पाण्यात एक किंवा दोन दिवस लगदा भिजवा. किण्वन प्रक्रिया सुरू झाल्यावर, अवशेष आणि जंतू-प्रतिरोधक थर बियाण्यांपासून वेगळे केले जातात.
  • चार्ड, रॉकेट किंवा कांदे यांसारख्या भाज्यांसह, रोपाला फुलू द्या आणि नंतर वार्षिक उन्हाळ्याच्या फुलांप्रमाणे पुढे जा.
  • मटार किंवा सोयाबीनसाठी, फक्त काही शेंगा बाजूला ठेवा.

बारीक फुलांच्या बिया गोळा करा

फुलांच्या बियांचे डोके सुकल्यानंतर तुम्ही काचेच्या कडांवर मारू शकता. यामुळे शेंगांमधले बी मोकळे होते. मग आपण कागदाच्या पांढर्‍या शीटवर ठेवलेल्या चहाच्या गाळणीत सर्वकाही ठेवा. बारीक जाळीतून पडणाऱ्या छोट्या बिया सहज दिसतात.

बियाणे सुकवणे

बियाणे बुरशीजन्य होण्यापासून रोखण्यासाठी, ते पूर्णपणे कोरडे असले पाहिजेत:

  • किचन पेपर, वर्तमानपत्र किंवा पुठ्ठा अंधारात, जास्त उबदार नसलेल्या ठिकाणी पसरवा.
  • त्यावर बिया टाका.
  • अधूनमधून पुनर्रचना करा जेणेकरून बिया समान रीतीने सुकतील.
  • जर तुम्ही भरपूर बिया गोळा करत असाल, तर तुम्ही प्रत्येक प्रकारच्या बियांच्या पुढे एक लेबल लावावे जेणेकरुन सुमारे एक आठवडा सुकवल्यानंतरही तुम्हाला धान्य वेगळे करता येईल.

कोरडे झाल्यानंतर, लिफाफ्यात किंवा लहान कागदाच्या पिशव्यामध्ये पॅक करा, लेबल करा आणि बिया कोरड्या, गडद ठिकाणी ठेवा. आदर्श स्टोरेज परिस्थितीत, ते तीन ते पाच वर्षांपर्यंत व्यवहार्य राहतात.

अवतार फोटो

यांनी लिहिलेले जॉन मायर्स

उच्च स्तरावर 25 वर्षांचा उद्योग अनुभव असलेले व्यावसायिक शेफ. रेस्टॉरंट मालक. जागतिक दर्जाचे राष्ट्रीय मान्यताप्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम तयार करण्याचा अनुभव असलेले पेय संचालक. विशिष्ट शेफ-चालित आवाज आणि दृष्टिकोन असलेले खाद्य लेखक.

प्रत्युत्तर द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित *

उशिरा भाजीपाला पेरणे आणि वाढवणे

बियाणे सुकवणे