बांबू खा - ते शक्य आहे का? सहज समजावले

तुम्ही बांबू खाऊ शकता का?

• बांबूचा वापर केवळ बांधकाम साहित्य म्हणून केला जात नाही तर अन्न म्हणूनही केला जातो. सर्वात प्रसिद्ध बांबू शूट आहेत, जे आता जवळजवळ प्रत्येक सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात.
• तथापि, बांबूचे सर्व भाग आणि बांबूच्या काही प्रजाती खाण्यायोग्य नसतात. खाण्याआधी बांबू शिजवलेले असणे आवश्यक आहे, कारण कडू आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, विषारी पदार्थांना तटस्थ करण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे.

बांबू खाणे: हे पर्याय उपलब्ध आहेत

• बांबूचे कोंब पातळ पण रुंद तुकडे असतात. बांबू मुख्यत्वे आशियामध्ये उगवले जाते आणि म्हणून ते आशियाई पाककृतीमध्ये वापरले जाते.
• तसेच खूप लोकप्रिय रोपटे आहेत, जे खूप लांब आणि ऐवजी पातळ आहेत. बांबूच्या बिया, तथाकथित बांबू तांदूळ, या देशात कमी प्रमाणात आढळतात.