Eggnog क्रीम 'Tante Inge' सोबत हंगामी फळ

लेडीफिंगर्स लहान मिष्टान्न ग्लासेसमध्ये क्रंबल करा जेणेकरून तळ झाकून जाईल. लिकर सह रिमझिम. मस्करपोन, क्वार्क, साखर आणि अंड्याचे लिक्युअर हँड मिक्सर/विस्कने मिसळा. जर क्रीम खूप टणक असेल तर थोडी क्रीम घाला. फळ उदा. प्लम्स बटरमध्ये तळून घ्या आणि थोडी साखर घालून कारमेल करा, थंड होऊ द्या. स्ट्रॉबेरी फक्त ताजे घेतले जाऊ शकते, थोडे साखर सह शिंपडले. आता बिस्किटांवर फळाचा थर लावा आणि त्यावर क्रीम घाला.

साखर सह 2,300 मिली मलई उकळण्यासाठी आणा. पॅकेटवरील सूचनांनुसार जिलेटिन भिजवा आणि उबदार मलईमध्ये विरघळवा. रेफ्रिजरेट करा. एग्नोगसह उर्वरित क्रीम चाबूक करा आणि जेलिंग मासमध्ये फोल्ड करा. 6 भाग मोल्डमध्ये भरा आणि रात्रभर थंड करा.

प्लम्स धुवा, दगड आणि चौथाई करा. उंदीर मारणारा (अमेरेटो) घालण्यापूर्वी त्यात साठवलेली साखर ढवळून उकळी आणा. संपूर्ण गोष्ट उकळी आणा (अंदाजे ३ मि). जेलिंग टेस्ट करा आणि थंड होऊ द्या, पाइपिंग बॅगमध्ये ठेवा आणि मिष्टान्न प्लेटवर लाटाच्या आकारात ठेवा, वर पन्ना कोटा ठेवा.

चॉकलेट वितळवा, कॉर्नफ्लेक्स आणि बदाम मिसळा. संपूर्ण गोष्ट बेकिंग शीटवर पसरवा (बेकिंग पेपरने रेषा लावा) आणि किंचित थंड होऊ द्या. नंतर कुकी कटरने मंडळे कापून टाका.