विलक्षण गरम वांगी संबळ

ताज्या लिंबाच्या रसासाठी, चुना धुवा आणि स्टेम बेसच्या उजवीकडे आणि डावीकडे लांबीचा तुकडा कापून टाका. विभाग कोर करा आणि हाताने दाबा. रिकामे भाग आणि मधला भाग (कडू पदार्थ असतात) टाकून द्या. एका लहान सॉसपॅनमध्ये उर्वरित घटकांसह एकत्र गरम करा आणि ढवळा. तयार सॉस एका वाडग्यात ठेवा आणि ताबडतोब सॉसमध्ये सर्व तयार साहित्य घाला आणि मिक्स करा.

टोमॅटो धुवा, देठ काढा, सोलून घ्या, चौथाई लांब करा, हिरवे देठ आणि दाणे काढा. क्वार्टरचे लहान तुकडे करा. औबर्गिन धुवा, शीर्षस्थानी टोपी घाला जेणेकरून त्यांना जोडलेली पाने काढून टाकली जातील. गोळे अर्धवट लांब करा आणि अरुंद कटआउट्स करा. कांदे आणि लसूण पाकळ्या दोन्ही टोकांना टोपून घ्या, सोलून घ्या आणि पातळ काप करा. लिंबे धुवा, मध्यभागी उजवीकडे आणि डावीकडे एक तुकडा कापून घ्या. विभागांमधून धान्य काढा. पिळून काढू नका, परंतु या अवस्थेत सॉसमध्ये घाला. सोया रोपे आणि सापाच्या बीन्स उकळत्या पाण्यात 30 सेकंद ब्लँच करा. लाल मिरच्या धुवा, पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या, दाणे सोडा आणि स्टेम टाकून द्या.

तयार झालेले संबळ सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू द्या, चांगले मिसळा आणि सर्व्हिंग डिशवर व्यवस्थित करा, स्नेक बीन्सने सजवा आणि सीझनसाठी साइड डिश म्हणून खोलीला गरम सर्व्ह करा.

इंडोनेशियन भाषेत संबल हा शब्द मसाल्याच्या पेस्टसाठी तसेच मिरची असलेल्या डिशसाठी वापरला जातो. वरील रेसिपी एक लक्झरी प्रकार आहे जी क्वचितच पाहिली जाते.