एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - याचा अर्थ काय आहे?

एक्स्ट्रा व्हर्जिन: ऑलिव्ह ऑइल कशामुळे खास बनते?

ऑलिव्ह ऑइल वेगवेगळ्या ग्रेडमध्ये विभागले गेले आहे. जर्मनीमध्ये, फक्त पहिल्या दोन ग्रेड जवळजवळ केवळ उपलब्ध आहेत: "एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल" आणि "एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल".

• "नेटिव्ह एक्स्ट्रा" ला इटालियनमध्ये "एक्स्ट्रा व्हर्जिन" म्हणतात. अनुवादित, याचा अर्थ "अतिरिक्त व्हर्जिन" असा होतो. म्हणून सर्वोत्कृष्ट ऑलिव्ह तेल हे सर्वात नैसर्गिक तेल आहे.
• एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल एकतर कोल्ड प्रेसिंग किंवा ऑलिव्हच्या कोल्ड एक्सट्रॅक्शनपासून बनवले जाते. या प्रक्रिया उत्पादनावर सौम्य आहेत आणि कालांतराने त्यांनी स्वतःला सिद्ध केले आहे.

 

ऑलिव्ह ऑइल: "व्हर्जिन" आणि "एक्स्ट्रा व्हर्जिन" मधील फरक

अतिरिक्त व्हर्जिनची आंबटपणा 0.8 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी. व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये 2 ग्रॅम पर्यंत असू शकते. फरक फक्त मोजता येतो आणि चाखता येत नाही.

• यादरम्यान, तुम्हाला जवळजवळ फक्त जर्मन सुपरमार्केटमध्ये "एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल" (अतिरिक्त व्हर्जिन) मिळेल. "व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल" (व्हर्जिन) मध्ये किरकोळ चुका करण्याची परवानगी आहे, परंतु जर्मन लोक त्यांच्या घरात दोषपूर्ण उत्पादने आणण्यास नाखूष आहेत. अगदी सूट देणारे देखील एक्स्ट्रा व्हर्जिन तयार करतात.