फेअर ट्रेड चॉकलेट: फेअर कोको इतके महत्त्वाचे का आहे

आम्हाला चॉकलेट आवडते. परंतु अनेक कोको शेतकऱ्यांच्या नशिबी पाहता आपली भूक कमी होऊ शकते. वाजवी-व्यापार कोकोपासून बनवलेले चॉकलेट आमच्या पाकीटात कमी पडत नाही, परंतु ते आफ्रिका, मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतील लहान शेतकर्‍यांना चांगले जीवन जगण्यास मदत करते.

कोको मळ्यांवरील गैरवर्तन, विशेषतः पश्चिम आफ्रिकेत, किमान वीस वर्षांपासून ज्ञात आहेत. 2000 मध्ये बीबीसी टेलिव्हिजनच्या एका रिपोर्टने जगाला धक्का दिला होता. पत्रकारांनी बुर्किना फासो, माली आणि टोगो येथील मुलांची तस्करी उघडकीस आणली. मानवी तस्करांनी आयव्हरी कोस्टमध्ये कोको पिकवण्यासाठी मुली आणि मुलांना गुलाम म्हणून विकले होते. संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेच्या मते, 71 मधील सर्व कोको बीन्सपैकी 2018 टक्के आफ्रिकेतून आले - आणि फक्त 16 टक्के दक्षिण अमेरिकेतून.

छायाचित्रांनंतर प्रेस रिपोर्ट्स आणि गैर-सरकारी संस्थांनी टिप्पणी दिली. युरोपियन कोको असोसिएशन, प्रमुख युरोपियन कोको व्यापाऱ्यांची संघटना, या आरोपांना खोटे आणि अतिशयोक्तीपूर्ण म्हटले आहे. अशा प्रकरणांमध्ये उद्योग अनेकदा काय म्हणतो ते उद्योगाने सांगितले: अहवाल सर्व वाढत्या क्षेत्रांचे प्रतिनिधी नसतात. जणू काही बदलते.

त्यानंतर राजकारण्यांनी प्रतिक्रिया दिल्या. युनायटेड स्टेट्समध्ये, कोको शेतीमध्ये बाल गुलामगिरी आणि अपमानास्पद बालमजुरीचा सामना करण्यासाठी कायदा प्रस्तावित करण्यात आला आहे. बालगुलामांविरुद्धच्या लढाईत ती धारदार तलवार असायची. होईल. कोको आणि चॉकलेट उद्योगाच्या व्यापक लॉबिंगमुळे हा मसुदा उलटला.

वाजवी व्यापार चॉकलेट – बालमजुरीशिवाय

हार्किन-एंजेल प्रोटोकॉल म्हणून ओळखला जाणारा मऊ, ऐच्छिक आणि गैर-कायदेशीर बंधनकारक करार बाकी राहिला. 2001 मध्ये यूएस चॉकलेट उत्पादक आणि वर्ल्ड कोको फाउंडेशनच्या प्रतिनिधींनी यावर स्वाक्षरी केली होती – ही फाउंडेशन उद्योगातील सर्वात मोठ्या कंपन्यांद्वारे समर्थित आहे. स्वाक्षरीकर्त्यांनी कोको उद्योगातील बालमजुरीचे सर्वात वाईट प्रकार - जसे की गुलामगिरी, सक्तीचे श्रम आणि आरोग्य, सुरक्षितता किंवा नैतिकतेसाठी हानिकारक असलेले काम - समाप्त करण्याचे वचन दिले.

हे घडले: क्वचितच काहीही. विलंबाचा काळ सुरू झाला. आजपर्यंत, मुले चॉकलेट उद्योगात काम करतात. ते कोको उद्योगाच्या अनुचित व्यापाराचे प्रतीक बनले आहेत. 2010 मध्ये, डॅनिश डॉक्युमेंटरी "द डार्क साइड ऑफ चॉकलेट" ने दाखवले की हार्किन-एंजेल प्रोटोकॉल अक्षरशः कुचकामी आहे.

टुलेन युनिव्हर्सिटीच्या 2015 च्या अभ्यासात असे आढळून आले की कोको मळ्यात काम करणाऱ्या मुलांची संख्या झपाट्याने वाढली आहे. घाना आणि आयव्हरी कोस्टच्या मुख्य वाढत्या भागात, 2.26 ते 5 वयोगटातील सुमारे 17 दशलक्ष मुले कोको उत्पादनात काम करतात - बहुतेक धोकादायक परिस्थितीत.

आणि अनेकदा त्यांच्या कुटुंबांना आधार देण्यासाठी अजिबात नाही: मानवाधिकार संघटना अनेक वर्षांपासून हे निदर्शनास आणत आहेत की कोको उत्पादनात काम करणारी अनेक मुले मानवी तस्करी आणि गुलामगिरीला बळी पडण्याची शक्यता असते.

वाजवी कोको: बालमजुरीऐवजी वाजवी मोबदला

पण वास्तव क्लिष्ट आहे. किंबहुना, कोको मळ्यांवरील बालमजुरी कमी केल्याने चुकीच्या पद्धतीने व्यापार केलेल्या चॉकलेटची समस्या सुटण्यास मदत होणार नाही. त्याउलट: ते लहानधारकांची गरिबी आणखी वाढवू शकते.

हे सुडविंड रिसर्च इन्स्टिट्यूटच्या 2009 च्या “चॉकलेटची गडद बाजू” या अभ्यासात दर्शविण्यात आले आहे. त्यांचे लेखक, Friedel Hütz-Adams, कारण स्पष्ट करतात: अनेक खाद्य कंपन्यांनी त्यांच्या पुरवठादारांना कापणीच्या वेळी बालमजुरीचा वापर न करण्याची चेतावणी दिल्यानंतर, शेतकर्‍यांच्या उत्पन्नात घट झाली. मार्स, नेस्ले आणि फेरेरो सारख्या कंपन्यांनी वृक्षारोपणांवर अल्पवयीन कामगारांना कामावर ठेवले जात असल्याच्या अहवालानंतर दबावाखाली येऊन बालमजुरी टाळण्याची मागणी केली होती.

उपाय केवळ बालमजुरीवरील बंदीमध्येच नाही तर लहान शेतकर्‍यांना योग्य मोबदला देण्यामध्ये आहे, अर्थशास्त्रज्ञ पुढे म्हणतात: "ते त्यांच्या मुलांना मौजमजेसाठी काम करू देत नाहीत, परंतु ते त्यावर अवलंबून आहेत म्हणून." वाजवी व्यापार परिस्थिती आवश्यक आहे. कोको शेतकरी आणि त्यांच्या कुटुंबीयांची परिस्थिती सुधारू शकते तरच त्यांचे उत्पन्न वाढू शकते.

कोकोची लागवड पुन्हा सार्थकी लागली पाहिजे

कोकोवर प्रक्रिया करणार्‍या मोठ्या कंपन्या यापुढे लहान कोको शेतकर्‍यांच्या उत्पन्नाची परिस्थिती सुधारणारी वचनबद्धता टाळू शकत नाहीत. कारण घानामध्ये सर्वेक्षण करण्यात आले होते, ज्यानुसार केवळ 20 टक्के कोको उत्पादकांना त्यांच्या मुलांनी या व्यवसायात काम करावे असे वाटते. बरेच जण त्यांच्या लागवडीमध्ये बदल करतात - उदाहरणार्थ रबरमध्ये.

आणि मुख्य निर्यातदार, आयव्हरी कोस्टला देखील संकटाचा धोका आहे. तेथील अनेक प्रदेशांमध्ये जमिनीच्या हक्काचा मुद्दा स्पष्ट केला गेला नाही. बर्‍याच ठिकाणी, स्थानिक नेत्यांनी, ज्यांना प्रमुख म्हणून ओळखले जाते, त्यांनी स्थलांतरितांना कोको पिकविण्यापर्यंत जमीन साफ ​​करण्याची आणि शेती करण्याची परवानगी दिली आहे. जर जमिनीच्या अधिकारात सुधारणा झाली आणि शेतकरी स्वत: काय पिकवतात ते ठरवू शकतील, तर कोको येथून मोठ्या प्रमाणावर उड्डाण देखील होऊ शकते.

गोरा चॉकलेट गरीबी दूर करण्यास मदत करते

कारण कोकोची लागवड अनेक शेतकर्‍यांसाठी फारशी फायदेशीर नाही. कोकोची किंमत अनेक दशकांपासून त्याच्या सर्वकालीन उच्चांकापासून लांब आहे. 1980 मध्ये, कोको शेतकर्‍यांना प्रति टन कोकोला जवळजवळ 5,000 यूएस डॉलर मिळाले, महागाईसाठी समायोजित केले गेले, 2000 मध्ये ते फक्त 1,200 यूएस डॉलर होते. दरम्यान - 2020 च्या उन्हाळ्यात - कोकोची किंमत पुन्हा वाढून सुमारे 2,100 यूएस डॉलर झाली आहे, परंतु ती अद्याप पुरेशी नाही. दुसरीकडे, फेअर ट्रेड कोकोला अधिक चांगले पैसे दिले जातात: 1 ऑक्टोबर 2019 पर्यंत, फेअरट्रेडची किमान किंमत प्रति टन 2,400 यूएस डॉलर्सपर्यंत वाढली आहे.

सर्वसाधारणपणे, किमतींमध्ये वर्षानुवर्षे मोठ्या प्रमाणात चढ-उतार होत आहेत. याचे कारण केवळ कोकोच्या कापणीतून मिळणारे वेगळे उत्पन्न नाही, तर मूळ देशांतील राजकीय परिस्थिती - काहीवेळा बदलू शकते. याव्यतिरिक्त, आर्थिक सट्टा आणि डॉलरच्या विनिमय दरातील चढउतारांचे परिणाम आहेत, ज्यामुळे किंमत मोजणे कठीण होते.

कोकोच्या कमी किमतीमुळे अनेक शेतकरी गरीब होत आहेत: जगभरात, कोकोची लागवड सुमारे साडेचार दशलक्ष शेतात केली जाते आणि लाखो लोक ते पिकवून आणि विकून उदरनिर्वाह करतात. तथापि, योग्य पेक्षा अधिक वाईट, आणि ते, जरी 2019 मध्ये पूर्वीपेक्षा सुमारे 4.8 दशलक्ष टन अधिक कोकोचे उत्पादन झाले. जर शेतकरी पूर्वीपेक्षा कमी जगू शकतील आणि म्हणून कृषी उत्पादनात बदल करू शकतील, तर कोको आणि चॉकलेट उद्योग, जो कोट्यवधींची किंमत आहे, समस्या आहे.

फेअर ट्रेड चॉकलेटची प्रगती होत आहे

शेतकऱ्यांना योग्य उत्पन्नाची हमी देण्यासाठी कोकोची किंमत किती उच्च असावी हे न्याय्य व्यापार संघटनांनी मोजले आहे. फेअरट्रेड प्रणालीमध्ये शेतकऱ्यांना मिळणारी ही किमान किंमत आहे. अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या उत्पन्नाचे निश्चितपणे नियोजन करू शकता. जागतिक बाजारातील किंमत या दृष्टिकोनापेक्षा वर गेल्यास, वाजवी व्यापारात दिलेली किंमत देखील वाढते.

तथापि, जर्मनीमध्ये, चॉकलेट उत्पादनांचा सिंहाचा वाटा अजूनही पारंपारिकपणे तयार केला जातो. वाजवी व्यापार कोकोपासून बनवलेले चॉकलेट हे एक किरकोळ उत्पादन राहिले आहे, परंतु विशेषत: अलिकडच्या वर्षांत त्याने चांगली प्रगती केली आहे. जर्मनीमध्ये फेअरट्रेड कोकोची विक्री 2014 आणि 2019 दरम्यान दहापटीने वाढली, 7,500 टनांवरून सुमारे 79,000 टन. मुख्य कारण: फेअरट्रेड इंटरनॅशनलने 2014 मध्ये त्याचा कोको कार्यक्रम सुरू केला, ज्यामध्ये हजारो शेतकरी सामील आहेत. क्लासिक फेअरट्रेड सीलच्या विपरीत, अंतिम उत्पादनाच्या प्रमाणीकरणावर लक्ष केंद्रित केले जात नाही, परंतु कच्च्या मालाच्या कोकोवरच लक्ष केंद्रित केले जाते.

जर्मनी मध्ये गोरा कोको

गोरा कोकोमध्ये जलद वाढ दर्शविते की हा विषय स्थानिक ग्राहक आणि उत्पादकांपर्यंत पोहोचला आहे. ट्रान्सफेअरच्या मते, फेअर ट्रेड कोकोचे प्रमाण आता आठ टक्क्यांच्या आसपास आहे. आपण ते आश्चर्यकारकपणे उच्च किंवा वाईटपणे कमी मानता की नाही ही चवची बाब आहे.

जर्मन लोकांना अजूनही चॉकलेटची चव आहे. आम्ही स्वतःला दरडोई आणि वर्षासाठी 95 बार (जर्मन इंडस्ट्रीजच्या फेडरेशननुसार) समतुल्य मानतो. कदाचित आम्ही आमच्या पुढील खरेदीसह कोको शेतकर्‍यांचा देखील विचार करू आणि त्यांना वाजवी किंमत देऊ. हे क्लिष्ट नाही: वाजवी व्यापार चॉकलेट आता प्रत्येक सवलतीमध्ये आढळू शकते.