भरलेले बर्गर बन्स

ओव्हन २०० डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा (माझ्याकडे फक्त वर आणि खालची उष्णता आहे). किसलेले मांस मीठ आणि मिरपूड घालून 200 सपाट, गोल स्लाइस (बर्गर पॅटीज) मध्ये आकार द्या आणि दोन्ही बाजूंनी तपकिरी तळून घ्या.

2 बनलेल्या पिठाचे तुकडे अर्धवट करा आणि इतर चार वर वितरित करा जेणेकरून 4 तुकडे होतील. पीठाचे तुकडे गोल आकारात (सुमारे 20 सेमी व्यासाचे) लाटून घ्या.

काकडी, टोमॅटो आणि कांदा पातळ कापून घ्या. सॉसमध्ये अंडयातील बलक, केचप आणि मोहरी मिक्स करा (आवश्यक असल्यास दुधाचा एक छोटा घोट घाला) आणि मीठ आणि मिरपूड (किंवा चवीनुसार) मिसळा.

आता रोल केलेले पीठ चुकीच्या क्रमाने झाकून ठेवा जसे की बर्गर सॉस, कांदा, टोमॅटो, काकडी, चीज, प्रत्येकी 1 किसलेले मांस पॅटी आणि आइसबर्ग लेट्युस, फक्त मधोमध झाकून ठेवा कारण बन अजून सील करणे बाकी आहे. (शेवटी ते चुकीच्या क्रमाने फिरवले जाते). अर्थात, तुमच्या चवीनुसार तुम्ही इतर साहित्य देखील वापरू शकता, फक्त ते जास्त होणार नाही याची खात्री करा जेणेकरून तुम्ही रोलला फिलिंगच्या आसपास ठेवू शकता आणि ते बंद करू शकता.

आता पीठ भरणावर चारी बाजूने फेटून घ्या जेणेकरून ते थोडेसे ओव्हरलॅप होईल, रोल चांगले बंद होईल आणि उलटे फिरवा जेणेकरून "बंद" तळाशी असेल.

ट्रेवर रोल ठेवा. अंड्यातील पिवळ बलक दुधात मिसळा, रोल्स ब्रश करा आणि तीळ शिंपडा. 200 ° C वर सुमारे 20-25 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.