ताण विरुद्ध अन्न

अन्न हा पदार्थांचा (मॅक्रो- आणि मायक्रोन्यूट्रिएंट्स) एक संच आहे ज्याचा वापर एखादी व्यक्ती त्याच्या किंवा तिच्या शरीराला महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप आणि क्रियाकलाप आणि शरीराची रचना राखण्यासाठी सामग्री देण्यासाठी ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी करते.

तणाव ही शरीराच्या अविशिष्ट अनुकूलतेची प्रतिक्रिया आहे. हे शारीरिक प्रतिक्रियांचे एक जटिल आहे जे नंतरच्या विशिष्टतेकडे दुर्लक्ष करून, पुरेशा तीव्र आणि दीर्घकाळापर्यंत उत्तेजनाच्या प्रतिसादात शरीरात ट्रिगर केले जाते.

आपल्यासाठी ताणतणावांमध्ये खूप शारीरिक प्रभाव (प्रकाश, आवाज, तापमान), भावना (सकारात्मक आणि नकारात्मक), वेळेची कमतरता, झोप, ऑक्सिजन किंवा कॅलरी, प्रक्रिया करण्यासाठी जास्त माहिती, आजारपण आणि प्रतिकूल पर्यावरणीय घटकांचे परिणाम यांचा समावेश होतो.

संभाव्य धोक्याच्या प्रभावांची ही विस्तृत श्रेणी आहे ज्याने विशिष्ट, विशिष्ट नसलेल्या, सर्व प्रकरणांमध्ये सामर्थ्यवान, तुलनेने अप्रत्याशित, परंतु बर्‍याचदा आपल्यावर परिणाम करणाऱ्या शरीराच्या प्रतिक्रियेच्या विकासास हातभार लावला आहे.

जर ताण जास्त काळ टिकला नाही (जसे की धक्कादायक बातमी किंवा परीक्षेच्या आधी रात्रीची झोप किंवा कामाच्या वाटेवर थंडी), सहानुभूतीशील मज्जासंस्था, त्यानंतर अॅड्रेनालाईन हार्मोन, तणावाचा प्रतिकार करण्यासाठी शरीराला एकत्रित करते. हृदयाचे ठोके वाढतात, रक्तदाब वाढतो, श्वासोच्छवासाची गती वाढते, मेंदू आणि इतर अवयवांना इंधन देण्यासाठी यकृत आणि स्नायूंमधील साठ्यांमधून ग्लुकोज रक्तप्रवाहात प्रवेश करते, भूक मंदावते आणि वेदना संवेदनशीलता कमी होते. शरीर एकतर लढते किंवा धमकीपासून पळून जाते.

ताणतणाव (कायमचा व्यवसाय ओव्हरलोड, जबाबदारीचे जास्त ओझे, दीर्घकाळ झोप न लागणे, वैयक्तिक वेळेचा अभाव, जुनाट आजार, मोठा आवाज/प्रकाश/वेदना यांचा दीर्घकाळ संपर्क) या बाबतीत शरीराची प्रतिक्रिया वेगळ्या प्रकारे विकसित होते. हायपोथालेमस कार्यात येतो, मेंदूचा एक भाग जो तथाकथित रिलीझिंग घटकांच्या मदतीने, बहुतेक अंतःस्रावी ग्रंथींच्या कार्यामध्ये बदल करतो, ज्यांच्या संप्रेरकांचा अवयवांवर आणि वागणुकीवर अंतिम प्रभाव पडतो.

उदाहरणार्थ, थायरॉईड थायरॉक्सिन चयापचय गती वाढवते, एड्रेनल कॉर्टिसॉल चरबीचे विघटन आणि त्यांच्यापासून आणि शरीरातील प्रथिनांमधून ग्लुकोज तयार होण्यास गती देते आणि भूक वाढवते. या सर्वांचा उद्देश रोग प्रतिकारशक्ती, पुनरुत्पादन आणि संज्ञानात्मक प्रक्रिया यासारख्या इतर महत्त्वाच्या कार्यांना दडपून मेंदू आणि स्नायूंना दीर्घकाळ ऊर्जा प्रदान करणे आहे. जर ताण जास्त काळ टिकला तर शरीर थकते, आजारी पडते आणि मरते.

म्हणून, ताण प्रथम भूक दडपतो आणि नंतर ती विखुरतो. शरीर, उर्जेचा साठा सोडून देऊन, त्यांना पुनर्संचयित करण्याचा प्रयत्न करते आणि तणावापासून वंचित राहत नाही. आपण स्वतःला मदत करू शकतो.

ताण विरुद्ध अन्न

तणावाविरूद्ध अन्नामध्ये उर्जा समृद्ध असलेले अन्न समाविष्ट केले पाहिजे - कार्बोहायड्रेट्स.

स्नॅक्ससाठी, तुम्ही सुकामेवा, मध आणि स्मूदीजमधून त्वरीत उपलब्ध नैसर्गिक साखर खावी.

मुख्य कोर्ससाठी - संपूर्ण धान्य तृणधान्ये, जे दीर्घकाळ पचल्यानंतर हळूहळू रक्त ग्लुकोजसह दीर्घकाळ संतृप्त करतात, माफक प्रमाणात बटाटे, डुरम गहू पास्ता आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ.

कर्बोदकांमधे सेरोटोनिनचे उत्पादन देखील वाढते, एक न्यूरोट्रांसमीटर सकारात्मक मूडच्या निर्मितीमध्ये सामील होतो.

बेरी (ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरी), रंगीत भाज्या (गाजर, भोपळा, मिरपूड, सफरचंद, बीट्स) आणि हिरव्या पालेभाज्या (लेट्यूस, पालक, ब्रोकोली) चे अँटिऑक्सिडंट्स तणावाखाली शरीराच्या पेशींचे संरक्षण करतात आणि जीवनसत्त्वांचा स्रोत बनतात. आणि एंजाइम आणि हार्मोन्सच्या कामासाठी आवश्यक खनिजे.

लिंबूवर्गीय फळे, व्हिटॅमिन सीमुळे धन्यवाद, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि रक्तातील तणाव संप्रेरकांच्या पातळीला प्रतिबंधित करण्यास देखील सक्षम असतात. असे अभ्यास आहेत जे आव्हानात्मक कार्यांपूर्वी व्हिटॅमिन सी घेतल्यानंतर तणावाच्या शारीरिक अभिव्यक्तींमध्ये घट दर्शवितात.

पालक, इतर हिरव्या भाज्या, सोयाबीन आणि रेडफिशमध्ये भरपूर मॅग्नेशियम असतात, ज्यामुळे थकवा, डोकेदुखी आणि चक्कर येणे कमी होते आणि एकूण मानसिक स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो.

ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, जे फॅटी फिश (सॅल्मन, ट्यूना, हेरिंग) आणि वनस्पती तेले (फ्लेक्ससीड, ऑलिव्ह) मध्ये समृद्ध असतात, मज्जासंस्था आणि हार्मोन्सची संख्या संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. एवोकॅडो आणि नट (पिस्ता, बदाम) हे देखील निरोगी चरबीचे स्त्रोत आहेत जे तणावाखाली चयापचय मध्ये सहजपणे समाविष्ट केले जाऊ शकतात. त्यात, केळ्यांप्रमाणे, भरपूर पोटॅशियम असते, जे हृदयाच्या स्थिर कार्यासाठी आवश्यक असते.

झोपायच्या आधी स्नॅकमुळे शरीराला ताणतणावात मोठी मदत मिळेल - बेरी आणि संपूर्ण धान्य ब्रेडसह कमी चरबीयुक्त दुधाचा ग्लास पोट भरेल, यकृत (आपत्कालीन ऊर्जा) मध्ये ग्लायकोजेन स्टोअर पुन्हा भरण्यासाठी पुरेसे ग्लुकोज प्रदान करेल (आपत्कालीन ऊर्जा) सेरोटोनिनचे उत्पादन, जे तुम्हाला आराम करण्यास आणि झोपायला मदत करेल.

ताण म्हणून अन्न

जेव्हा तुम्ही तुमच्या शरीरात “अखाद्य, पण निरोगी” काहीतरी घुसवण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा ते तणावपूर्ण बनते. जेव्हा स्वयंपाक करण्याचा विचार तुम्हाला आजारी बनवतो. जेव्हा तुम्ही तुमचा तिसरा कप चविष्ट कॉफी पितात आणि तुमचे एकेकाळचे आवडते डोनट तुमच्या आतड्यांमध्ये पूर्णपणे विस्कळीत होते.

काय करायचं?

कुतूहलाच्या फायद्यासाठी श्रेणी वाढवून, जे निरोगी आहे आणि जे तुम्हाला सामान्यपणे जाणवते ते खा. फ्रोझन व्हेजिटेबल मिक्स, फॅक्टरी-फ्रोझन चिकन कटलेट किंवा माशाचा तुकडा विकत घ्या आणि ते ओव्हनमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये तणावाशिवाय शिजवा. किंवा रेस्टॉरंटमध्ये जा आणि तळलेले किंवा स्मोक्ड अन्न न घेता पूर्ण रात्रीचे जेवण करा. डोनटसह दुसरी कॉफी ऐवजी, दही प्या, चॉकलेट आणि सफरचंद चावा.
आणि जेव्हा तुमच्या सभोवतालची परिस्थिती निवळली असेल किंवा तुम्ही योग्य विश्रांतीसाठी अर्धा तास घेतला असेल तेव्हा आनंदाने कॉफीचा आनंद घ्या.

प्रत्येक वेळी शरीराला उत्तेजकतेमुळे ताप येतो तेव्हा न मरण्याचा आपला मार्ग म्हणजे ताण. म्हणूनच, आपल्याला ते खाण्याची (ताण) सवय आहे का, तणावाचे नवीन बिंदू तयार करणे किंवा हलणे, झोपणे आणि निरोगी अन्न खाण्याद्वारे त्याचे नकारात्मक परिणाम कमी करणे, हे आपल्या बाबतीत बरेचदा घडते. त्यासोबत कसे जगायचे याचा पर्याय आहे.