हॅम गोठवा आणि पुन्हा वितळवा - हे कसे कार्य करते

हॅम योग्यरित्या गोठवणे: आपल्याला याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे

तुम्ही शिजवलेले हॅम कोणत्याही अडचणीशिवाय गोठवू शकता - एकाच तुकड्यात आणि कापून. दुसरीकडे, कच्चा हॅम गोठवण्यापूर्वी शिजवले पाहिजे.

• आपण हॅम योग्यरित्या गोठवण्याआधी, आपण ते फ्रीजरमध्ये एका तुकड्यात किंवा कापांमध्ये ठेवू इच्छिता याचा विचार केला पाहिजे. नंतरचे अधिक व्यावहारिक आहे कारण ते जलद डीफ्रॉस्ट होतात आणि चांगले भाग केले जाऊ शकतात.
• हॅम फ्रीजर पिशव्या किंवा सील करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या बॉक्समध्ये पॅक करा. पिशवी किंवा बॉक्स घट्ट बंद करा आणि गोठवण्याची तारीख लक्षात ठेवा. आता तुम्ही हॅम फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.
• हॅम सुमारे तीन महिने फ्रीजरमध्ये ठेवेल. हॅमचा तुकडा थोडा जास्त काळ गोठवून ठेवता येतो.

गोठलेले हॅम पुन्हा कसे वितळवायचे

जर तुम्हाला हॅम पुन्हा डीफ्रॉस्ट करायचा असेल, तर तुम्ही प्रथम ते रात्रभर फ्रीजमध्ये ठेवावे. म्हणून तो हळूवारपणे वितळतो. जर हॅम फ्रीझर बॅगमध्ये साठवले असेल, तर तुम्ही पिशवी प्लेटवर देखील ठेवावी जेणेकरून रेफ्रिजरेटर कंडेन्सेशनमुळे घाण होणार नाही.

• जर तुम्हाला ते अधिक वेगाने जायचे असेल, तर तुम्ही हॅमचे तुकडे खोलीच्या तपमानावर वितळू देऊ शकता. पण मग त्याच दिवशी हॅम खावे लागेल. हे करण्यासाठी, हॅमचे तुकडे कंटेनरमधून बाहेर काढा आणि त्यांना प्लेटवर ठेवा. सॉसेज थेट सूर्यप्रकाशास सामोरे जात नाही याची खात्री करा.
• जर बॅक्टेरियाच्या वाढीमुळे खोलीच्या तपमानावर वितळणे तुमच्यासाठी सुरक्षित नसेल, तर तुम्ही फ्रीझर बॅगमध्ये थंड पाण्याच्या आंघोळीमध्ये गोठवलेले तुकडे ठेवू शकता. दहा ते 40 मिनिटांनंतर हॅम डीफ्रॉस्ट केले जाते.
• मग फ्रीझर पिशवी पाण्यातून बाहेर काढा आणि डिफ्रॉस्टेड हॅम बाहेर काढा. अन्न फ्रीझर बॅगवरील पाण्याच्या संपर्कात येणार नाही याची खात्री करा.
  जर उपकरणामध्ये डीफ्रॉस्टिंग कार्य असेल तर मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्टिंग देखील शक्य आहे.
• जर तुम्हाला हॅमचे तुकडे शिजवायचे किंवा तळायचे असतील तर तुम्ही फ्रोझन स्लाइसचे स्ट्रिप्स किंवा क्यूब्समध्ये कापू शकता आणि नंतर ते पॅन, भांडे किंवा ओव्हनमध्ये तयार करू शकता. येथे स्वयंपाक करण्याची वेळ थोडी जास्त असू शकते.