फ्रीज यीस्ट: हे शक्य आहे का? सर्वोत्तम टिपा!

अर्धा यीस्ट क्यूब वापरला जातो - बाकीच्या अर्ध्याचे काय करावे? आपण यीस्ट गोठवू शकता आणि आपण कशाची काळजी घ्यावी?

आपण यीस्टची वाढवण्याची शक्ती न गमावता गोठवू शकता? सर्वसाधारणपणे, हे शक्य आहे - तथापि, काही नियमांचे पालन केले पाहिजे.

आपण यीस्ट गोठवू शकता?

खमीर गोठवून जास्त काळ संरक्षित केले जाऊ शकते - जर ते जास्त काळ गोठवले नाही तर. कारण फ्रीजरमधील यीस्टमध्ये बर्फाचे स्फटिक तयार होतात, म्हणजेच यीस्ट हळूहळू नष्ट होते. परंतु सुमारे सहा महिन्यांनंतरच या प्रक्रियेचा यीस्टच्या प्रेरक शक्तीवर परिणाम होऊ लागतो.

फ्रीझिंग फ्रेश यीस्ट: हे कसे कार्य करते ते येथे आहे

फ्रीझिंग यीस्ट खालील टिपांसह सर्वोत्तम कार्य करते:

मूळतः पॅकेज केलेले यीस्ट पॅकेजिंगमध्ये गोठवले जाऊ शकते.
उघडलेले यीस्ट क्यूब फ्रीजर बॅग किंवा इतर कंटेनरमध्ये स्थानांतरित केले जाते आणि नंतर फ्रीजरमध्ये ठेवले जाते.
फ्रिजरमध्ये यीस्ट सहा महिन्यांपेक्षा जास्त काळ राहू नये याची खात्री करण्यासाठी फ्रीझर कंटेनरची तारीख असणे आवश्यक आहे.

फ्रीझिंग ड्राय यीस्ट: सर्वोत्तम दृष्टीकोन कोणता आहे?

कोरडे यीस्ट कमीतकमी तीन वर्षे गोठविल्याशिवाय ठेवता येते - जर ते कोरड्या, गडद आणि खूप उबदार ठिकाणी साठवले गेले असेल तर. जर कोरडे यीस्ट गोठलेले असेल तर, पॅकेजिंग उघडे असले तरीही ते तारखेपूर्वीच्या सर्वोत्तम पलीकडे देखील वापरले जाऊ शकते.

कोरडे यीस्ट गोठवण्याची प्रक्रिया ताजे यीस्ट सारखीच आहे. ड्राय यीस्ट अगदी बारा महिन्यांपर्यंत फ्रीझरमध्ये ठेवता येते, कोणतीही शक्ती वाढविण्याशिवाय.

गोठलेले यीस्ट वितळणे: ते कसे करावे?

यीस्ट एकतर रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर वितळले जाऊ शकते किंवा फ्रीझरमधून बाहेर काढल्यानंतर थेट वापरले जाऊ शकते. हे करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते उबदार द्रवात मिसळणे आणि योग्य पीठात घालणे.

वितळल्यानंतर यीस्ट द्रव आहे: ते अद्याप चांगले आहे का?

डीफ्रॉस्टिंग करताना, यीस्ट काहीसे वाहते होऊ शकते. पण त्यामुळे त्यांची गुणवत्ता कमी होत नाही. प्रणोदक रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळले असल्यास, खबरदारी म्हणून ते एका वाडग्यात ठेवावे.

या नियमांचे पालन केल्यास, यीस्ट कोणत्याही समस्येशिवाय गोठवले जाऊ शकते, ज्यामुळे ते अनेक महिने जास्त असते.