John Myers
फ्रेंच प्रेस: खरखरीत पीसून परिपूर्ण कॉफी
कॉफी खडबडीत किंवा बारीक करावी हे ती पाण्याच्या संपर्कात येण्याच्या वेळेवर अवलंबून असते.
- कमी संपर्काच्या वेळेसह, कॉफी खूप बारीक करून ठेवल्यास पाणी अधिक सुगंध सोडू शकते. याचे कारण असे की बारीक ग्राउंड कॉफीमध्ये पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ जास्त असते. उदाहरणार्थ, तुम्ही स्वतः एस्प्रेसो बनवल्यास बारीक बारीक करा.
- फ्रेंच प्रेसने कॉफी तयार करताना, प्लंजर चाळणी दाबण्यापूर्वी तुम्ही साधारणतः कॉफी सुमारे चार मिनिटे भिजवू द्या - हा बराच वेळ आहे.
- जर तुम्ही फ्रेंच प्रेससाठी बारीक ग्राउंड कॉफी वापरत असाल, तर कॉफी लवकर कडू लागेल, कारण कडू पदार्थ देखील त्वरीत पाण्यात जातात.
- या कारणास्तव, फ्रेंच प्रेसमध्ये कॉफी तयार करण्यासाठी एक खडबडीत दळणे आदर्श आहे. बारीक ग्राउंड कॉफीच्या पृष्ठभागापेक्षा बारीक ग्राउंड कॉफीचा पृष्ठभाग लहान असल्याने, सुगंध अधिक हळूहळू सोडला जातो.
