हॉट स्टोन पासून ताजे बकरी चीज

रेसिपी ओव्हनसाठी देखील योग्य आहे. या रेसिपीच्या कल्पनेसाठी ते ग्रिलिंगसाठी क्षुधावर्धक म्हणून वापरले गेले होते, म्हणूनच ग्रिल देखील वापरली गेली. ओव्हन किंवा ग्रिलचा वापर फक्त दगड गरम करण्यासाठी केला जातो, जो ओव्हनच्या तुलनेत 300 डिग्री सेल्सिअस (अंदाजे 10 मिनिटे) वर ग्रिलवर जलद असतो. समस्या योग्य दगड शोधण्यासाठी अधिक शक्यता आहे. आमचे व्हॅले मॅग्गिया, स्वित्झर्लंड/टीआय येथून आले आहेत आणि 20 वर्षांहून अधिक काळ वापरात आहेत.

प्रथम दगड गरम दगडात बदला आणि 10 मिनिटे ग्रीलवर ठेवा. दरम्यान, लसूण सोलून घ्या आणि अर्धा करा. रोझमेरी स्प्रिग तयार करा आणि एका कपमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल घाला. दगडाच्या समांतर ग्रिलवर ब्रेड थोडे टोस्ट करा.

मी नेहमी प्लेटवर अॅल्युमिनियम फॉइलचे तीन किंवा चार थर लावतो. आपण अद्याप आपल्या प्लेट्ससाठी घाबरत असल्यास, आपण लाकडी बोर्ड देखील वापरू शकता. आतापर्यंत ते माझ्यासाठी गेल्या 20 वर्षांपासून क्रॅक पोर्सिलेनशिवाय काम करत आहे.

दगड ग्रीलमधून अॅल्युमिनियम फॉइलवर प्लेटवर येतो. ऑलिव्ह ऑइलच्या काही ब्रश स्ट्रोकसह दगडाच्या पृष्ठभागावर ब्रश करा.

लसणाची अर्धी लवंग: तुम्ही काटा घेऊन त्याचा वापर करून लसूण दगडाच्या तेलकट पृष्ठभागावर पुढे-मागे ढकलता - चवीसाठी. नंतर ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये शिजू द्या, तुम्ही ते शेवटी खाऊ शकता किंवा बाहेर सोडू शकता.

वर रोझमेरीचा कोंब ठेवा. हे (फक्त) ऑप्टिक्सची सेवा देत नाही, परंतु हे सुनिश्चित करते की आता त्यावर ठेवलेले चीज नाणे पुन्हा दगडातून पळून जाणार नाही. टोस्ट केलेल्या ब्रेडसोबत आता चालू असलेले चीज तुम्ही जोडू शकता.

नंतर दगड धुण्याच्या द्रवाने स्वच्छ केले जाऊ शकतात आणि पुन्हा वापरले जाऊ शकतात.