John Myers
कुरकुरीत ते निविदा
तुमची आवडती सफरचंद विविधता कोणती आहे? क्लासिक बॉस्कूप किंवा आधुनिक कांझी? मुख्य गोष्ट म्हणजे ती कुरकुरीत आहे! आम्ही तुम्हाला सर्वात लोकप्रिय सफरचंद वाण सांगतो.
एकेकाळी, एक तरुण स्त्री होती जी स्वत: ला चमकदार लाल सफरचंद चाखायला आणू शकत नव्हती. स्नो व्हाइट आणि विषारी सफरचंदची कथा कोणाला माहित नाही? सफरचंद स्वतःच विषबाधा सफरचंदाच्या आख्यायिकेइतके जुने आहे. कैसर विल्हेल्म, फ्लेम्ड कार्डिनल आणि स्ट्रीप्ड हिवाळ्यातील रेनडिअर यासारख्या जुन्या सफरचंदाच्या जाती फार कमी लोकांना माहीत आहेत. गाला, पिंक लेडी आणि कांझी हे जास्त प्रसिद्ध आहेत.
सफरचंद हे जर्मन लोकांचे आवडते फळ आहे. आपण वर्षाला सरासरी ३३ किलो छोटी फळे खातो. मतभेदांमुळे आम्ही 33 महिन्यांपर्यंत दगडाच्या फळाची अपेक्षा करू शकतो. वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात, ते सॅलड आणि भाजीपाला पॅन शुद्ध करतात आणि शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात, ते सफरचंद पाई आणि भाजलेले सफरचंद छान लागतात.
गोड ते आंबट आणि पिठापासून ते फर्मपर्यंत - जगभरात 20,000 हून अधिक सफरचंदांच्या जाती उगवल्या जातात. जरी ते सर्व एकाच कुटुंबातून आले असले तरी, प्रत्येक सफरचंद प्रकाराचा स्वतःचा विशिष्ट सुगंध असतो. आम्ही तुम्हाला सर्वात लोकप्रिय सफरचंद वाण सांगतो.
बॉस्कोप
बॉस्कूप फ्रूटी आणि आंबट आहे, त्याला किंचित मसालेदार चव आहे आणि त्याचे मांस घट्ट, रसाळ आहे. हे बेकिंगसाठी विशेषतः चांगले आहे. नोव्हेंबर ते एप्रिल.
ब्रेबर्न
ब्रेबर्न हे गोड दात म्हणून लोकप्रिय आहे. ते चवीला कुरकुरीत-गोड असून त्याचे मांस घट्ट असते.
कॉक्स ऑरेंज
कॉक्स ऑरेंजमध्ये बारीक आंबटपणा आणि घट्ट मांस असते. जर आपण ते जास्त काळ साठवले तर लवकर शरद ऋतूतील सफरचंद किंचित मधुर होईल. सप्टेंबर ते मार्च अखेरीस.
एल्स्टार
एल्स्टारला रसाळ, कुरकुरीत मांसासह अगदी आंबट चव येते. सप्टेंबर ते मे अखेरीस.
उत्सव
गाला हे सफरचंद त्याच्या गोड, रसाळ सुगंधामुळे खूप लोकप्रिय आहे. मार्चमध्ये कापणीनंतर ते विशेषतः चवदार ताजे लागते.
ग्रॅनी स्मिथ
ग्रॅनी स्मिथला फळांच्या उच्च आंबटपणामुळे आंबट सुगंध असतो. हे कुरकुरीत आहे, खूप रसाळ मांस स्पॅनिश बदामाच्या सुगंधाची आठवण करून देते.
गोल्डन स्वादिष्ट
गोल्डन डेलिशिअस हा खरा झटपट बदलणारा कलाकार आहे. सुरुवातीला, त्याची चव कडक आणि कुरकुरीत असते, परंतु कालांतराने ते मऊ आणि कुरकुरीत होते. ऑक्टोबर ते जुलै.
जोनागोल्ड
जोनागोल्डमध्ये सुगंधी गोडपणासह एक बारीक आंबटपणा असतो. ऑक्टोबर ते जुलै.
कॅन्झी
कांझी टणक, कुरकुरीत आणि फळेयुक्त, रसाळ आम्लता आहे. त्यात विलक्षण उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्री हे विशेष बनवते. ऑक्टोबर ते एप्रिल.
गुलाबी बाई
पिंक लेडीची चव सुगंधित गोड असते आणि तिचे मांस कडक, कुरकुरीत असते. मोहक सफरचंद विशेषतः मुलांमध्ये लोकप्रिय आहे.
