तूप: बटरचा पर्याय खूप आरोग्यदायी आहे

तूप: लोण्याला आरोग्यदायी पर्याय

तत्वतः, तूप हे स्पष्ट केलेल्या लोण्यापेक्षा अधिक काही नाही.

• पौष्टिक माहितीच्या बाबतीत, लोणी आणि तूप यामध्ये फारसा फरक नाही. मात्र, लोण्यापेक्षा तूप पचण्याजोगे आहे.
• याचे कारण तूप उत्पादनात आहे. दूध प्रथिने पूर्णपणे लोणी बंद स्किम आहे.
• याचा अर्थ ज्यांना दुधाच्या प्रथिनांची ऍलर्जी आहे तेही तूप सेवन करू शकतात.
• तूप देखील लॅक्टोज-मुक्त असल्याने, आपण लॅक्टोज असहिष्णु असले तरीही आपण अन्नाचा आनंद घेऊ शकता.
• तुमच्या शरीराच्या आरोग्यासाठी आणखी एक फायदा म्हणजे लिनोलिक ऍसिड, जे लोण्यापेक्षा तुपात जास्त प्रमाणात असते.
• लिनोलिक ऍसिड हे एक आवश्यक ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड आहे, म्हणजे एक असंतृप्त फॅटी ऍसिड.
• हे लिनोलिक अॅसिड केवळ सुंदर आणि गुळगुळीत त्वचेसाठी आवश्यक नाही. हे कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास देखील मदत करू शकते.

लोण्यापेक्षा तुपाचे इतर फायदे

तुमच्या शरीरावर आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांव्यतिरिक्त, तुपाचे लोणीपेक्षा इतर पूर्णपणे व्यावहारिक फायदे आहेत.

• एक तर तुम्ही लोणीपेक्षा जास्त तूप गरम करू शकता. नंतरचे बर्न, उदाहरणार्थ, 175 अंशांपासून. या प्रक्रियेदरम्यान पाण्याचे बाष्पीभवन होत असल्याने, गरम केल्यावर लोणी फुटू शकते, ज्यामुळे त्वचेवर जळजळ होऊ शकते.
• तुम्ही कोणत्याही अडचणीशिवाय तूप 200 अंशांपेक्षा जास्त गरम करू शकता. तूप उत्पादनादरम्यान पाण्याचे आधीच बाष्पीभवन होत असल्याने, शिंपडण्याचा धोका कमी किंवा कमी असतो.
• तुपाचा आणखी एक मोठा फायदा म्हणजे त्याची टिकाऊपणा. ते जास्त काळ टिकण्यासाठी तुम्हाला बटर गोठवावे लागेल. अन्यथा, कालांतराने ते विस्कळीत होईल.
• दुसरीकडे, तूप नऊ महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेशनशिवाय सहजपणे साठवले जाऊ शकते. जर तुम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवले तर तुम्ही 15 महिन्यांपर्यंत चरबी वापरू शकता.