गौलाश आणि भाज्या सूप

कांदा आणि भोपळी मिरचीचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा. गाजर बारीक ज्युलियनमध्ये कापून घ्या, रिंग्जमध्ये लीक करा आणि टर्कीचे चौकोनी तुकडे करा. ब्रोकोली फ्लोरेट्समध्ये कापून घ्या.

टर्कीला तेलात घाला, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका घाला, नंतर पॅनमधून काढा. 1.5 लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा आणि भाज्या घाला, सुमारे 3 मिनिटे पाणी उकळवा. एका डब्यात भाजीपाला पाण्याचा एक कडू ठेवा आणि स्टॉक क्यूब (किंवा तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही व्हेजिटेबल स्टॉक पावडर देखील वापरू शकता) आणि टोमॅटो पेस्ट नीट ढवळून घ्या, नंतर भाज्यांवर परत या आणि हलवा.

आता पुन्हा टर्की घाला आणि मध्यम ते कमी तापमानात सर्वकाही अर्धा तास उकळू द्या. मीठ, मिरपूड, पेपरिका आणि आपल्याला आवडत असल्यास, लसूण पावडरसह हंगाम.

तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही पास्ता, तांदूळ किंवा बटाटे देखील घालू शकता. तयार प्लेटमध्ये क्रीम फ्राईचे औषधी वनस्पतींचा एक डोलप घातल्यास आणखी चव येते.... * स्वादिष्ट तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या.