द्राक्षाचे तेल: निरोगी तेलाबद्दल सर्व काही

द्राक्षाच्या बियांचे तेल हे विशेषतः आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे तेल आहे. हे अन्नामध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा त्वचा आणि केसांची काळजी घेण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. द्राक्षाचे तेल नक्की कशामुळे इतके निरोगी बनते आणि ते आतून आणि बाहेरून कसे कार्य करते?

द्राक्ष बियाणे तेलाचे फायदे

द्राक्षाचे तेल हे केवळ आरोग्यदायीच नाही तर त्याची चवही रुचकर आहे: मूळ द्राक्षाच्या तेलाची खमंग, फ्रूटी चव हे सॅलडसाठी लोकप्रिय तेल बनवते. दुसरीकडे, उबदार दाबलेले तेल, त्याच्या तटस्थ चवमुळे स्वयंपाक आणि तळण्यासाठी योग्य आहे.

द्राक्षाच्या तेलामध्ये असलेले पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड, जे इतर गोष्टींबरोबरच मेंदूच्या चांगल्या कार्यक्षमतेसाठी आवश्यक आहेत, विशेषत: उल्लेख करण्यासारखे आहेत. शरीर हे स्वतःच तयार करू शकत नसल्यामुळे, ते अन्नाद्वारे अंतर्भूत केले पाहिजे.

द्राक्ष तेलाचे मूळ आणि उत्पादन

मध्ययुगाच्या सुरुवातीस, लोकांना द्राक्षाच्या बियांच्या तेलाचे सकारात्मक परिणाम माहित होते. त्या वेळी ते मुख्यतः बाह्य वापरासाठी होते आणि वापरले गेले होते, उदाहरणार्थ, वेडसर हात किंवा किरकोळ ओरखडे. आज, बहुतेक लोक मौल्यवान घटकांमुळे स्वयंपाकघरात वापरतात.

तथापि, द्राक्षाचे तेल अद्याप सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या सूर्यफूल तेलाच्या विरोधात स्वतःला ठामपणे सांगू शकले नाही, जे कदाचित उच्च किंमतीमुळे आहे. कारण द्राक्षाच्या बियांच्या तेलासाठी मोठ्या प्रमाणात द्राक्षाच्या बिया दाबाव्या लागतात.

याव्यतिरिक्त, उत्पादन खूपच गुंतागुंतीचे आहे: द्राक्षे दाबल्यानंतर, परिणामी पोमेसची त्वचा आणि देठ स्वच्छ करावे लागतात आणि पिप्स वाळवाव्या लागतात. तरच तेल काढता येईल.

सर्वात महाग कोल्ड-प्रेस्ड, देशी द्राक्ष बियाणे तेल आहे. सौम्य निष्कर्षणामुळे, ते पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि म्हणून ते गरम-दाबलेल्या, शुद्ध तेलापेक्षा अनेक प्रकारे श्रेयस्कर आहे - जोपर्यंत तुम्हाला ते शिजवायचे नसेल.

एका दृष्टीक्षेपात सर्वात महत्वाचे घटक

• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् (हृदयविकाराचा धोका कमी करणे, कोलेस्ट्रॉल कमी करणे, रक्तदाब नियंत्रित करणे आणि मेंदूतील संज्ञानात्मक प्रक्रिया मजबूत करणे)
• अँटिऑक्सिडंट्स जसे की व्हिटॅमिन ई (मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे संरक्षण करते)
• व्हिटॅमिन के (इतर गोष्टींबरोबरच रक्त गोठण्यासाठी महत्त्वाचे)
• अनेक खनिजे, तथाकथित फिनॉल, लेसिथिन आणि मौल्यवान ट्रेस घटक

त्यात असलेल्या लिनोलिक ऍसिडचा शरीरावर दाहक-विरोधी प्रभाव देखील असतो. त्यामुळे स्वयंप्रतिकार रोग असलेल्या लोकांसाठी द्राक्षाच्या तेलाची शिफारस केली जाते.

स्वयंपाकघरात द्राक्षाचे तेल लावणे

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, आपण थंड आणि गरम दोन्ही पदार्थांसाठी द्राक्षाचे तेल वापरू शकता. घटकांचा नाश होऊ नये म्हणून तेल जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या. कोल्ड-प्रेस केलेले तेल सॅलड्स किंवा इतर थंड पदार्थांसाठी अधिक योग्य आहे कारण गरम केल्याने केवळ पोषकच नाही तर कडू पदार्थ देखील तयार होऊ शकतात ज्यांना अप्रिय चव येते.

मालिशसाठी द्राक्ष बियाणे तेल

मसाज तेल म्हणून तुम्ही शुद्ध द्राक्षाच्या बियांचे तेल देखील वापरू शकता. आपण यासाठी मूळ प्रकार वापरल्यास, त्वचेला विशेषतः मोठ्या प्रमाणात मौल्यवान घटकांचा फायदा होऊ शकतो.

टीप: तेल लावण्यापूर्वी ते थोडेसे गरम झाल्यास ते विशेषतः आनंददायी असते.

त्वचेची काळजी म्हणून चेहऱ्यावर द्राक्षाचे तेल

द्राक्षाचे तेल चापलेल्या त्वचेसाठी किंवा कोरड्या त्वचेसाठी फायदेशीर बाथ अॅडिटीव्ह म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. चेहऱ्यावर आणि डेकोलेटवर लावल्याने लहान सुरकुत्या कमी होतात आणि त्वचेला अधिक लवचिकता मिळते. त्वचा अधिक लवचिक बनवण्यासाठी फक्त काही थेंब पुरेसे आहेत. यामुळे त्वचेच्या लहान पेशी तसेच सॅलो आणि तणावग्रस्त त्वचेला प्रतिबंध होतो.

टीप: आंघोळीनंतर द्राक्षाचे तेल लावणे विशेषतः उपयुक्त आहे. जर कोमट पाण्याने छिद्र उघडले तर, घटक त्वचेद्वारे विशेषतः चांगले शोषले जाऊ शकतात.

केसांची काळजी म्हणून द्राक्षाचे तेल

द्राक्षाचे तेल खराब झालेले केस आणि फाटलेल्या टोकांना देखील मदत करू शकते. अर्धा तास उपचार म्हणून केसांमध्ये फक्त कोमट दिले जाते. नंतर ते स्वच्छ पाण्याने धुवून टाकले जाऊ शकते - अतिरिक्त शैम्पू करणे आवश्यक नाही, कारण तेल सहसा चांगले शोषले जाते आणि केसांमध्ये स्निग्ध फिल्म सोडत नाही.