ग्रीक तांदूळ पॅन

चिकन ब्रेस्ट फिलेट बारीक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तेल आणि गायरोस मसाले एकत्र मिसळा आणि त्यात मांस सुमारे 1 तास मॅरीनेट करा. पॅकेटवरील सूचनांनुसार भात तमालपत्रासह भाज्यांच्या साठ्यात सुमारे 10 मिनिटे भिजवू द्या. उरलेले कोणतेही पाणी टाका. तमालपत्र काढा. तांदूळ बाजूला ठेवा.

कांदे बारीक रिंग्जमध्ये कापून घ्या, लसूण बारीक चिरून घ्या. गरम झालेल्या पॅनमध्ये चिकन आणि मॅरीनेड चारही बाजूंनी फेटा. एका वाडग्यात मांस ठेवा आणि उबदार ठेवा. उरलेल्या चरबीत कांद्याचे रिंग परतून घ्या. पेपरिका पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि लसूण घाला. काही मिनिटे तळून घ्या. बीन्स काढून टाका आणि घाला.

मांस आणि निचरा तांदूळ घाला. 2 चमचे अजवर मध्ये ढवळा. मीठ, मिरपूड, ओरेगॅनो, थाईम आणि अर्ध्या लिंबाचा रस घाला. ओरेगॅनो आणि थाईम ऐवजी, मी दोन ग्रीक मसाल्यांचे मिश्रण वापरले (ग्रीक तांदळाच्या डिशसाठी मामा सोफिया आणि हर्बेरियातील ह्युरेका). आता तापमान वाढवा आणि तव्याच्या तळाशी तांदूळ थोडे भाजून घ्या. फरशीवरील कवच पुन्हा पुन्हा खरवडण्यासाठी स्पॅटुला वापरा. हे पुन्हा करा आणि तांदूळ वळवा, तुम्हाला डिश किती भाजली आहे यावर अवलंबून आहे.

ऑलिव्ह आणि चेरी टोमॅटो अर्धवट करा, मेंढीचे चीज लहान चौकोनी तुकडे करा. तांदळाच्या खाली सर्वकाही घडी करा आणि नंतर गॅसवरून पॅन काढा. ते काही मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर आपण सर्व्ह करू शकता.

नैसर्गिक दही सुमारे 3 - 4 चमचे अजवर आणि हंगामात मिसळा (मी फेटा मसाला वापरला आहे). डिश सह डिप सर्व्ह करावे. लिंबाचा उरलेला अर्धा भाग कापून टाका आणि सर्व्ह करा. तर आता मला आशा आहे की मी काहीही विसरलो नाही ...