क्रीम चीज सह हिरव्या शतावरी

शतावरी धुवा, काढून टाका आणि खालची टोके कापून टाका. उकळत्या खारट पाण्यात शतावरी घाला आणि 8 मिनिटे शिजवा. बाहेर काढा आणि थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

लसूण सोलून घ्या आणि लसूण दाबा, 1 चिमूटभर मीठ आणि मऊ केलेले लोणी. बाक्वेटचे तुकडे अर्धे करा आणि लसूण बटरने ब्रश करा. शेरविल धुवा, कोरडी हलवा आणि काही पाने वगळता चिरून घ्या. लिंबू धुवा आणि नंतर सालाचा अर्धा भाग बारीक कापून घ्या.

कमी चरबीयुक्त क्रीम चीज आणि दूध गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. केपर्स आणि chervil, मिरपूड जोडा. प्लेट्सवर क्रीम चीज सॉससह शतावरी व्यवस्थित करा. लिंबाचा रस आणि पाचर घालून सजवा आणि शेरविल शिंपडा. प्रीहिटेड ग्रिलखाली बॅगेट भाजून सोबत सर्व्ह करा.