John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 2,3 kg डुकराचे मांस मान
- मीठ मिरपूड
- BBQ मसाला
- मोहरी मध्यम गरम
- 0,25 l व्हाईट वाइन
- 0,5 l मटनाचा रस्सा
- 1 गुच्छ सूप हिरव्या भाज्या ताजे
- 1 कांदा
सूचना
- मीठ, मिरपूड आणि जाळीच्या मसाल्यासह मांस घासून घ्या, नंतर त्यावर इतकी मोहरी पसरवा की त्यावर सर्वत्र लेपित करता येईल.
- सूप हिरव्या भाज्या आणि कांदे स्वच्छ आणि चिरून घ्या, नंतर ओव्हनच्या ठिबक पॅनमध्ये सर्वकाही ठेवा. वाइन आणि मटनाचा रस्सा घाला आणि वर मांस ठेवा.
- ओव्हन 160 डिग्री सेल्सिअस - संवहन - वर सेट करा आणि त्यात मांस 2.5 तास शिजवा, वेळोवेळी त्यावर स्टॉक ओतणे. ठिबक पॅनमध्ये शक्यतो थोडे पाणी किंवा रस्सा ठेवा.
- शेवटी 10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15 - 200 मिनिटे भाजून घ्या जेणेकरून त्याला छान कवच मिळेल.
- काप करण्यापूर्वी काही मिनिटे विश्रांती द्या जेणेकरून मांसाचा रस पसरू शकेल आणि तुकडे करताना ते सर्व वाहून जाणार नाही.
- मी त्यासोबत वेगवेगळे सॅलड सर्व्ह केले.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 94किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 0.4gप्रथिने: 17.5gचरबीः 1.8g
