हलवा: फायदे आणि हानी

लहानपणापासून, आम्हाला तुर्की आनंद, हलवा, कोझिनाकी आणि इतर अशा मिठाई माहित आहेत. आम्ही त्यांना त्यांच्या आनंददायी चव आणि सुगंधासाठी लक्षात ठेवले. यापैकी काही मिठाई शरीरासाठी उपयुक्त देखील असू शकतात, हलवा त्यापैकी एक आहे.

गोड प्रेमींमध्ये हलवा सर्वात लोकप्रिय आहे.

हलव्यातील कॅलरी सामग्री:

हलव्याची कॅलरी सामग्री प्रति 523 ग्रॅम उत्पादनामध्ये 100 किलो कॅलरी असते.

हलव्याची रचना:

हलवा हे एक अद्वितीय पौष्टिक मूल्य असलेले उत्पादन आहे.

अनेक प्रकारे, हलव्याचे फायदे त्याच्या रचनेवर अवलंबून असतात. खरा हलवा फक्त नैसर्गिक घटकांपासून तयार केला जाऊ शकतो. जर त्यात रंग जोडले गेले तर अशा स्वादिष्ट पदार्थांचा मानवी शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. या हलव्याच्या रचनेत सूर्यफुलाच्या बिया, काजू, साखर, मौल आणि फोमिंग एजंट यांसारखे घटक समाविष्ट आहेत.

हलव्यामध्ये असलेले उपयुक्त पदार्थ:

हलव्याच्या मुख्य वस्तुमानात चरबी असते - वनस्पती उत्पत्तीचे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्: लिनोलिक, लिनोलेनिक आणि ओलिक, प्रथिने - मौल्यवान आणि आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे.

हलव्याच्या सर्व प्रकारांपैकी सूर्यफूल हलवा सर्वात उपयुक्त आहे. त्याचे फायदे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले जातात की अशा हलव्यामध्ये जीवनसत्त्वे बी 1 आणि एफ भरपूर प्रमाणात असतात.
व्हिटॅमिन बी 1 हृदय आणि संपूर्ण मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे. तसेच, हे जीवनसत्व मानवी शरीरात आम्लता स्थिर करण्यासाठी योगदान देते.

ज्यांना जास्त कोलेस्टेरॉल (कॅलरीझेटर) आहे त्यांच्यासाठी व्हिटॅमिन एफ उपयुक्त आहे. तसेच, या व्हिटॅमिनचा त्वचा आणि केसांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

काही शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की हलव्याच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने हानिकारक परिणाम होऊ शकतात, कारण शरीरात मोठ्या प्रमाणात कॅडमियम जमा होऊ शकते.

हलव्याच्या वाणांचे उपयुक्त गुणधर्म:

• सूर्यफूल हलवा

हे सूर्यफूल बियाण्यांपासून बनवले जाते, जीवनसत्त्वे बी 1 आणि एफ समृद्ध आहे, हृदयासाठी चांगले आहे, कोलेस्टेरॉल प्लेक्सपासून रक्त स्वच्छ करते आणि पचनमार्गात आम्लता स्थिर करते. नर्सिंग मातांसाठी विशेष फायद्यांवर जोर दिला जातो: सेवन केल्यानंतर, दुधाची गुणवत्ता सुधारते आणि त्याचे प्रमाण वाढते.

• शेंगदाण्याचा हलवा

शेंगदाणे पासून तयार. हे नट, हलव्यासारखे, फॉलिक ऍसिडचे स्त्रोत आहे, जे विशेषतः गर्भवती महिलांसाठी आवश्यक आहे. फॉलिक ऍसिड पेशींच्या नूतनीकरणास प्रोत्साहन देते आणि तारुण्य वाढवते. रचनामध्ये समाविष्ट असलेल्या इतर जीवनसत्त्वे देखील शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात, मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकतात, हृदयाला उत्तेजित करतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी करतात.

• तिळाचा हलवा

तीळ हा त्याच्या उत्पादनाचा आधार आहे. अशा हलव्याचे फायदे विस्तृत आहेत: ते जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्सने समृद्ध आहे. श्वसन प्रणालीच्या अवयवांवर आणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमवर त्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि उच्च-कर्करोगविरोधी गुणधर्म असतात.