हॅम्बर्गर बन्स विर कॉटो

पाणी, दूध, लोणी, अंडी आणि साखर गरम करा (उकळू नका!), लोणी वितळले पाहिजे. (फक्त पाणी आणि मार्जरीनसह देखील कार्य करते)

हलकी पेस्ट करण्यासाठी यीस्ट आणि थोडे पीठ मिसळा, 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

उरलेले पीठ आणि मोंडामिन आणि मीठ खाली घाला आणि हँड मिक्सर (डफ हुक) किंवा फूड प्रोसेसर (किमान 5 मिनिटे) सह पूर्णपणे मळून घ्या.

उबदार जागी ठेवा आणि 1 तास उठू द्या. समान आकाराचे 8 रोल करा, आकारात दाबा, दूध किंवा मलईने पसरवा आणि धान्यांसह शिंपडा, आणखी एक तास उगवू द्या, आदर्शपणे ओव्हनमध्ये 50 ते 60 अंशांवर. सुमारे 180 ते 15 मिनिटे 20 अंशांवर बेक करावे, ते विशेषतः स्वादिष्ट उबदार आहे आणि आपण हे हॅम्बर्गरशिवाय करू शकता