वोक आणि पिवळा बासमती तांदूळ मध्ये कांदे सह हार्दिक चिकन यकृत

कोंबडीचे यकृत वेळेवर वितळवून घ्या, स्वयंपाकघरातील चाळणीत नीट धुवा, कंडरा स्वच्छ करा / काढून टाका आणि तुकडे करा. कांदे सोलून घ्या, चौथाई करा, पाचर कापून घ्या आणि तुकडे करा. कढई गरम करा, शेंगदाणा तेल (2 चमचे) घाला, गरम करा, चिकन लिव्हर जोमाने तळा / तळून घ्या आणि कढईच्या काठावर सरकवा. शेंगदाणा तेल (2 चमचे) घाला आणि त्यात कापलेले कांदे परतावे / परतावे. होईसिन सॉस (1 चमचे), गोड सोया सॉस (1 चमचे), चेरी (1 चमचे), हलका सोया सॉस (1 चमचा), ग्लूटामेट (½ टीस्पून), गिरणीतील खडबडीत समुद्री मीठ (4 मोठे चिमटे) आणि रंगीत मिरपूड. गिरणीतून (4 मोठे चिमटे). चिकन मटनाचा रस्सा (200 मि.ली.) मध्ये घाला आणि सर्वकाही 5-6 मिनिटे हळूवारपणे उकळू द्या. शेवटी, थोड्या थंड पाण्यात विरघळलेल्या टॅपिओका स्टार्च (1 चमचे) सह घट्ट करा. बासमती तांदूळ (100 ग्रॅम) खारट पाण्यात (300 मिली पाणी / ½ टीस्पून मीठ) आणि ग्राउंड हळद (½ टीस्पून) उकळवा, हलवा आणि कमीतकमी 20 मिनिटे शिजवा. बासमती तांदूळ एका कपमध्ये दाबा आणि प्लेटवर फिरवा. कांदे सह हार्दिक चिकन यकृत घाला आणि प्रत्येकी अर्धा मुळा सजवा, सर्व्ह करा.