हार्दिक यीस्ट केक काही अंडी लपवते

• कांदे सोलून, धुवा आणि चिरून घ्या. वाळलेले टोमॅटो आणि बेकन चिरून घ्या.
• कढईत १ चमचा तेल गरम करा आणि त्यात कांद्याचे चौकोनी तुकडे तळा. बेकन घालून २-३ मिनिटे परतून घ्या. वाळलेले टोमॅटो घाला आणि पॅन काही वेळा टॉस करा, स्टोव्हमधून काढा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) मध्ये मिसळा. वस्तुमान पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

पूर्व dough तयार करणे

• 3,100 मिली पाणी हळूवारपणे गरम करा, त्यात 1 चमचे साखर, 2 चमचे मैदा आणि ताजे यीस्ट घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, झाकून ठेवा आणि मिश्रण दुप्पट होईपर्यंत वाडगा उबदार जागी ठेवा. कालावधी सुमारे 10-15 मिनिटे.

हार्दिक यीस्ट केक तयार करणे

• अंडी कोमट दूध आणि तेलात चांगले मिसळा. एका मोठ्या भांड्यात 1 चमचे मीठ घालून पीठ चाळून घ्या, मध्यभागी एक विहीर बनवा. पिठात आधीचे पीठ आणि अंडी-दुधाचे मिश्रण घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे मळून घ्या. थंड केलेला कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिश्रण घाला आणि कणिक फुगे होईपर्यंत आणखी 5-7 मिनिटे मळून घ्या. आवश्यक असल्यास, पीठ, तेल किंवा दूध घाला.
• पीठाच्या पृष्ठभागावर थोडे तेल घासून कापडाने झाकून ठेवा आणि यीस्ट पीठ सुमारे 40 मिनिटे उबदार जागी वर येऊ द्या. हीटरवर किंवा 40 डिग्री ओव्हनमध्ये सर्वोत्तम. ओव्हन दरवाजा 4-5 सें.मी. ते उघडे सोडा जेणेकरून पीठ जास्त गरम होणार नाही. आवाज अंदाजे दुप्पट असावा.
• पीठाचे वस्तुमान दुप्पट झाल्यावर, ते पुन्हा तेल लावलेल्या पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि त्याचे 6 समान तुकडे करा. प्रत्येक तुकड्याला बॉलचा आकार द्या आणि तेल लावलेल्या हातांनी थोडा सपाट करा. प्रत्येकाच्या मध्यभागी एक कडक उकडलेले अंडे ठेवा, पिशवीसारखे यीस्टच्या पीठाने झाकून ठेवा आणि ग्रीस केलेल्या बेकिंग पॅनवर ठेवा (26 सेमी. व्यास).
• अंड्यातील पिवळ बलक 1 चमचे तेलात मिसळा आणि त्यावर यीस्ट केक ब्रश करा. पीठ पुन्हा वाढू द्या (सुमारे 30 मिनिटे) आणि नंतर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 160 अंशांवर सुमारे 40-45 मिनिटे सोनेरी पिवळे होईपर्यंत बेक करा.
• बेकिंग पॅन ओव्हनमधून बाहेर काढा, वितळलेल्या लोणीने चवदार केक ब्रश करा आणि सॅलड आणि चवीनुसार बुडवून सर्व्ह करा.

!!!

• केकची चव गरम आणि थंड दोन्हीही छान लागते. हे मध्यवर्ती डिश किंवा वाइनसह स्नॅक म्हणून योग्य आहे ... बिअर ... पार्ट्यांमध्ये, उत्सवांमध्ये आणि बुफेसाठी. इस्टरमध्ये ते अतिशय योग्य आहे आणि ज्यांना ते मनापासून आवडते - हार्दिक, एक विशेष स्वादिष्ट पदार्थ.
• ♥ *~ तयारीसह मजा करा आणि शुभेच्छा! ~ * ♥