भांग तेल - सर्वोत्तम स्वयंपाक तेलांपैकी एक

भांग तेल हे एक उत्कृष्ट तेल आहे ज्यात चवदार चव आणि फॅटी ऍसिड प्रोफाइल आहे. अत्यावश्यक ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड हे भांग तेलात एक ते तीन या इष्टतम प्रमाणात असतात. भांग तेलामध्ये दुर्मिळ आणि प्रक्षोभक गामा-लिनोलेनिक ऍसिड देखील असते, म्हणून भांग तेल केवळ एक उत्कृष्ठ तेल म्हणून उपयुक्त नाही, तर बाह्य त्वचेच्या काळजीसाठी देखील उपयुक्त आहे - विशेषत: न्यूरोडर्माटायटीस किंवा सोरायसिस सारख्या त्वचेच्या समस्यांसाठी.

भांग बिया पासून भांग तेल

भांग तेल हे तथाकथित खाद्य भांग (कॅनॅबिस सॅटिवा) च्या बियाण्यांपासूनचे तेल आहे. खाद्य भांग - औषधी भांगाच्या विरूद्ध - जवळजवळ सायकोएक्टिव्ह पदार्थांपासून मुक्त असते आणि त्याचप्रमाणे त्याच्या बिया आणि तेल देखील असतात. भांग तेलापासून तुम्हाला जास्त मिळणार नाही. वैद्यकीय भांगामध्ये 1 ते 20 टक्के THC असू शकते, तर खाद्य भांगमध्ये जास्तीत जास्त 0.2 टक्के असते. THC म्हणजे tetrahydrocannabinol आणि औषधी भांगाच्या वेदना कमी करणार्‍या आणि मादक प्रभावांसाठी ते मोठ्या प्रमाणावर जबाबदार आहे.

भांग तेल आणि सीबीडी तेल: फरक

तसेच, भांग तेलाचा CBD तेलाशी गोंधळ होऊ नये, जो अनेक वर्षांपासून खरा हायप अनुभवत आहे. सीबीडी तेल हे कमी-THC/मुक्त परंतु उच्च-सीबीडी भांग फुलांचे अर्क आहे जे बेस ऑइलमध्ये (ऑलिव्ह ऑइल किंवा भांग तेल) विरघळते. CBD तेल म्हणजे cannabidiol, भांगापासून मिळविलेले आणखी एक संयुग जे सायकोएक्टिव्ह नसले तरीही, चिंता, तणाव आणि वेदना कमी करू शकते. सीबीडी तेलावरील आमच्या असंख्य लेखांमध्ये आणि खाली "भांग तेलात कॅनाबिनॉइड्स असतात का?" या अंतर्गत आपण याबद्दल अधिक वाचू शकता.

भांग तेलाचे उत्पादन

उच्च-गुणवत्तेच्या भांग तेलाच्या उत्पादनासाठी, भांग बिया थंड आणि हळूवारपणे दाबल्या जातात. पिवळ्या-हिरव्या रंगाचे भांग तेल तयार होते. हिरवा रंग क्लोरोफिलपासून येतो, भांग तेलामध्ये असलेल्या कॅरोटीनॉइड्स (उदा. बीटा-कॅरोटीन) पासून सोनेरी चमक येते. अर्थात, सर्व तेलांप्रमाणे, भांग तेल देखील अँटिऑक्सिडंट व्हिटॅमिन ई प्रदान करते (23 ते 80 मिग्रॅ प्रति 100 ग्रॅम – स्त्रोतावर अवलंबून). तुलनेसाठी, सूर्यफूल तेल सुमारे 62 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ई आणि गव्हाचे जंतू तेल सुमारे 160 मिलीग्राम प्रदान करते.

भांग तेलात फॅटी ऍसिडस्

भांग तेलात, प्रति 100 ग्रॅम भांग तेलामध्ये फॅटी ऍसिड खालील वितरणामध्ये आढळतात:

• लिनोलिक ऍसिड (ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड) 50 ते 65 ग्रॅम
• अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) (ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड) 15 ते 25 ग्रॅम
• ओलिक ऍसिड (मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड) 10 ते 16 ग्रॅम
• गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिड (ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड) 2 ते 4 ग्रॅम
• संतृप्त चरबी 8 ते 11 ग्रॅम

80 टक्के ओमेगा फॅटी ऍसिडसह भांग तेल

तथापि, भांग तेल त्याच्या अद्वितीय फॅटी ऍसिड रचनेमुळे विशेषतः मौल्यवान आहे. हे 70 ते 80 टक्के पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे बनलेले आहे. एकट्याने काही विशेष नाही. इतर वनस्पती तेलांमध्येही अशीच उच्च मूल्ये आहेत, उदा. B. करडई तेल, सूर्यफूल तेल, खसखस ​​बियाणे तेल किंवा द्राक्षाच्या बियांचे तेल. तथापि, या तेलांमधील पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडमध्ये जवळजवळ केवळ ओमेगा-6 फॅटी ऍसिड (लिनोलेइक ऍसिड) असतात आणि त्यात ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण कमी असते, तर भांग तेलामध्ये ओमेगा-6-ओमेगा-3 गुणोत्तर जास्त असते. .

भांग तेलात ओमेगा-६-ओमेगा-३ गुणोत्तर

ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड देखील एक आवश्यक आणि म्हणून अतिशय महत्वाचे फॅटी ऍसिड आहे. परंतु पारंपारिक आहार आधीच भरपूर ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस् प्रदान करतो परंतु त्याच वेळी फक्त काही ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्. हे ओमेगा-6 जास्त होण्याचे कारण म्हणजे ओमेगा-6-युक्त तेल (सूर्यफूल तेल, कॉर्न ऑईल, सोयाबीन तेल, करडईचे तेल इ.), नमूद केलेल्या तेलांपासून बनवलेले मार्जरीन आणि जास्त चरबीयुक्त प्राणी उत्पादने यांचा अतिवापर. चिकन चरबी, अंडी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, बेकन आणि सॉसेज म्हणून.

त्यामुळे निरोगी चरबीचा पुरवठा म्हणजे ओमेगा-6 फॅटी ऍसिडस् कमी करणे आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड वाढवणे. उदाहरणार्थ, सॅलडमध्ये पूर्वी वापरलेले सूर्यफूल तेल भांग तेलाने बदलले असल्यास, आपण आधीच योग्य मार्गावर आहात. भांग तेलामध्ये ओमेगा-6-ओमेगा-3 चे प्रमाण 2 ते 3:1 असल्यामुळे ते ओमेगा-6 फॅटी ऍसिडपेक्षा तीनपट जास्त ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड पुरवते. दुसरीकडे, सूर्यफूल तेलासह, आमच्याकडे 120 ते 270 चे गुणोत्तर आहे:

ओमेगा -6 अतिरिक्त दाह प्रोत्साहन देते

आज सामान्य असलेल्या लिनोलिक ऍसिडच्या अतिरेकीमुळे दोन समस्या उद्भवू शकतात: एकीकडे, लिनोलिक ऍसिड (ओमेगा 6) शरीरात प्रो-इंफ्लेमेटरी अॅराकिडोनिक ऍसिडमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते, जे तीव्र दाहक रोगांच्या विकासास प्रोत्साहन देऊ शकते (2 ) किंवा विद्यमान रोग वाढवणे (उदा. संधिवात, पीरियडॉन्टायटीस, तीव्र दाहक आतडी रोग, परंतु एकाधिक स्क्लेरोसिस, मधुमेह, धमनीकाठिण्य इ.).

दुसरीकडे, मानवी शरीरातील अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (ओमेगा -3) लाँग-चेन फॅटी ऍसिड्स EPA आणि DHA मध्ये रूपांतरित केले पाहिजे. विशेषतः EPA स्पष्ट दाहक-विरोधी प्रभाव प्रदान करते आणि लिनोलिक ऍसिडच्या प्रो-इंफ्लॅमेटरी प्रभावाची भरपाई करू शकते. तथापि, ओमेगा -6 जास्त असल्यास हे इच्छित प्रमाणात कार्य करत नाही. कारण नंतर ओमेगा-6 फॅटी ऍसिडस् ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडचे दाह-विरोधी फॅटी ऍसिड ईपीएमध्ये रूपांतरित होण्यास अडथळा आणतात.

मानवांसाठी इष्टतम फॅटी ऍसिडचे प्रमाण सुमारे 3:1 असावे - आणि हेच प्रमाण भांग तेलात आढळते.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे परिणाम

विरोधी दाहक प्रभावाव्यतिरिक्त, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् (अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड, ईपीए, डीएचए) चे इतर आरोग्य फायदे आहेत: ते हृदयविकारापासून महत्वाचे संरक्षण मानले जातात, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, चयापचय उत्तेजित करते, ऑक्सिजनचे सेवन सुधारते, संप्रेरक संतुलन नियंत्रित करते, पेशींच्या संरचनेला समर्थन देते, कर्करोग आणि संधिवात प्रतिबंधित करते आणि अतिरिक्त चरबीच्या विघटनास समर्थन देते.

ते संसर्गजन्य रोगांपासून संरक्षण करतात असे म्हटले जाते, कारण ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि उदासीनता आणि अल्झायमर देखील होऊ शकतात. ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड हे मुलांच्या वाढीच्या अवस्थेत, तसेच ADHD च्या प्रतिबंध आणि थेरपीमध्ये मेंदूच्या विकासासाठी देखील अपरिहार्य आहेत. परंतु ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् हे मेंदू आणि मज्जातंतूंच्या चांगल्या कार्यांसाठी प्रौढांसाठी देखील अपरिहार्य आहेत.

भांग तेल - त्वचेच्या समस्यांसाठी अंतर्गत आणि बाहेरून

परंतु भांग तेल दोन इतर फॅटी ऍसिड देखील प्रदान करते जे मानवांसाठी अत्यंत महत्वाचे आणि उपयुक्त आहेत. दुर्मिळ गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिड (ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड) आणि स्टीरिडोनिक ऍसिड (ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड) सह.

गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिड विशेषतः संध्याकाळच्या प्राइमरोझ किंवा बोरेज सीड ऑइलपासून सुप्रसिद्ध आहे, दोन तेले जे आढळतात उदा. न्यूरोडर्माटायटिस किंवा सोरायसिसमध्ये B. अंतर्गत आणि बाहेरून वापरले जाऊ शकते.

हार्मोनल असंतुलन आणि उच्च रक्तदाब यासाठी भांग तेल

गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिड हार्मोनल विकार (उदा. पीएमएस किंवा रजोनिवृत्ती दरम्यान) सुसंवादी संप्रेरक संतुलन पुनर्संचयित करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त, 1990 च्या दशकातील अभ्यासातून हे ज्ञात झाले आहे की गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिडचा उच्च रक्तदाबविरोधी प्रभाव आहे.

गामा-लिनोलेनिक ऍसिड असलेल्या काही तेलांपैकी भांग तेल 2 ते 4 टक्के आहे. संध्याकाळच्या प्राइमरोझ आणि बोरेज बियांच्या तेलाच्या तुलनेत, भांग तेलाची चव देखील खूप छान असते, म्हणून ते गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिड पुरवण्यासाठी अधिक योग्य आहे.

वर नमूद केलेल्या तक्रारींसाठी, भांग तेलाचा वापर अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही प्रकारे केला जाऊ शकतो. संवेदनशील आणि तणावग्रस्त त्वचा किंवा दाहक त्वचेच्या समस्यांसाठी, ते एक काळजी तेल म्हणून वापरले जाते जे त्वरीत शोषले जाते आणि त्याचा खाज सुटणे आणि शांत करणारा प्रभाव असतो.

सर्व प्रकारच्या तीव्र दाह साठी भांग तेल

स्टीरिडोनिक ऍसिड, अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड सारखे, एक ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आहे, जे जवळजवळ इतके प्रसिद्ध नाही. स्टीरिडोनिक ऍसिड बद्दल जे अत्यंत व्यावहारिक आहे ते म्हणजे ते अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिडपेक्षा जास्त प्रभावीपणे शरीरातील दाहक-विरोधी फॅटी ऍसिड EPA मध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते. गॅमा-लिनोलेनिक ऍसिडसह, स्टीरिडोनिक ऍसिड एक चांगली टीम बनवते. एकत्रित शक्तींसह, दोन फॅटी ऍसिड्स लिनोलिक ऍसिडचे प्रो-इंफ्लेमेटरी पदार्थांमध्ये रूपांतर होण्यास प्रतिबंध करतात.

म्हणून, भांग तेल, दीर्घकालीन जळजळांना अनेक यंत्रणांद्वारे प्रतिकार करते आणि आज सामान्य असलेल्या फॅटी ऍसिडच्या विसंगतीला निरोगी विरुद्ध बनवू शकते.

भांग तेलात कॅनाबिनॉइड्स असतात का?

आपण पुन्हा पुन्हा वाचू शकता की भांग बियांच्या तेलामध्ये कोणतेही कॅनाबिनॉइड्स नसतात. हे भांग वनस्पतीतील मुख्य सक्रिय घटक आहेत, ज्यामध्ये असंख्य औषधी गुणधर्म आहेत. तथापि, 2019 मध्ये मोडेना आणि रेजिओ एमिलिया विद्यापीठात केलेल्या विश्लेषणात हे स्पष्टपणे दिसून आले की भांगाच्या बियांच्या तेलात कॅनाबिनॉइड्स देखील आढळतात.

इटालियन संशोधकांनी व्यावसायिकरित्या उपलब्ध भांग तेलांवर बारकाईने नजर टाकली आणि THC आणि CBD व्यतिरिक्त, प्रथमच 30 इतर कॅनाबिनॉइड्स शोधले. आम्ही Rapunzel आणि Hanfland उत्पादकांना विचारले असता, आम्हाला पुष्टी मिळाली की त्यांची उत्पादने देखील या पदार्थांपासून मुक्त नाहीत.

विश्लेषणानुसार, भांग बियांच्या 0.8 मिलीलीटर तेलामध्ये सरासरी फक्त 10 मायक्रोग्राम सीबीडी असते. त्या तुलनेत, थेंब-दर-थेंब घेतलेल्या CBD तेलात तब्बल 1,000 ते 2,000 मायक्रोग्राम CBD असते. तथापि, शास्त्रज्ञांना खात्री आहे की भांग तेलाच्या आरोग्यावर परिणाम करण्यासाठी कॅनाबिनॉइड्सचे ट्रेस प्रमाण देखील पुरेसे आहे.

भांग तेलाचा वापर

कोल्ड-प्रेस्ड ऑरगॅनिक हेंप ऑइल आता अनेक हेल्थ फूड स्टोअर्स, ऑरगॅनिक सुपरमार्केट आणि पारंपारिक सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध आहे. त्याची खमंग चव निरोगी पाककृतीमध्ये विविधता आणते. भांग तेल फक्त कच्च्या भाज्यांसाठी योग्य आहे, जसे की सॅलड ड्रेसिंग आणि डिप्स, कारण ते गरम केले जाऊ नये. तथापि, जर तुम्हाला त्यासह डिश वाढवायची असेल तर तुम्ही ते शिजवल्यानंतर भाज्यांमध्ये घालू शकता. एक चांगला डोस म्हणजे दररोज 2 ते 4 चमचे भांग तेल.