काचेच्या मध्ये हर्बल अंडी

मी बौहॉस डिझायनर विल्हेल्म वॅगनफेल्डचा बराच काळ चाहता आहे. 1933 मध्ये त्यांनी जेनेर ग्लासवेर्क स्कॉट (आज झ्वीसेल क्रिस्टलग्लास) साठी वॅगनफेल्ड अंडी कुकरची रचना केली. मी ते वेळोवेळी फ्ली मार्केटमध्ये पाहिले, परंतु मला नेहमी किमती खगोलीय वाटल्या.

पण अंडी कुकर आजही बनवला जातो आणि मला अलीकडेच मित्रांकडून असे दोन साधे आणि कालबाह्य अंडी कुकर मिळाले. या छोट्या-छोट्या गोष्टींमध्ये तुम्ही उत्तम अंडी टोचू शकता.

आपण ते ओव्हनमध्ये, मायक्रोवेव्हमध्ये (मला याची गरज नाही) आणि पाण्याच्या बाथमध्ये भांड्यात वापरू शकता. ओव्हनमध्ये आणि मायक्रोवेव्हमध्ये आपण हँगर्स काढले पाहिजेत, त्यांना तेथे खूप त्रास होतो. काचेचे झाकण पुरेसे आहेत. भांड्यात पाण्याच्या आंघोळीमध्ये आपण हँगर्स ठेवू शकता, ज्यामुळे त्यांना बाहेर काढणे देखील सोपे होते.

योगायोगाने, बारीकसारीक गोष्टी वेगवेगळ्या आकारात येतात. तसे, जर त्यांना एक झाकण असेल तर तुम्ही वेकच्या लहान जार देखील वापरू शकता.

ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि वॅगनफेल्ड एग बॉयलरला चांगले बटर करा. ओव्हनप्रूफ डिश तयार करा आणि त्याच वेळी पाणी उकळण्यासाठी आणा.

आता प्रत्येक अंड्याच्या बॉयलरमध्ये एक अंडे सरकवा, अंड्यातील पिवळ बलक निश्चितपणे अबाधित राहिले पाहिजे. आता थोडे लिंबू थाईम आणि हलके मिरपूड आणि मीठ घाला. मोहरीसह परमेसन (आपण इतर कोणत्याही औषधी वनस्पती मोहरी देखील वापरू शकता) आणि मलई मिसळा.

दोन अंडी बॉयलरमध्ये परमेसन मिश्रण पसरवा आणि नंतर अंडी बॉयलरवर झाकण ठेवा. आता अंड्याचा बॉयलर ओव्हनप्रूफ डिशमध्ये ठेवा आणि उकळते पाणी सुमारे ओता. काठाच्या खाली 1 सेमी आणि नंतर मधल्या शेल्फवर अंदाजे सेट होऊ द्या. 12-14 मिनिटे. अंड्याचा पांढरा भाग संकुचित झाला पाहिजे, अंड्यातील पिवळ बलक मेणासारखे मऊ असावे.

शेवटी, थोडे ताजे लिंबू थाईमने सजवा.