John Myers
सूचना
- बटाटे काड्यांमध्ये कापून घ्या आणि नंतर एका भांड्यात 15 मिनिटे पाण्यात भिजवा जेणेकरून बटाटे थोडे स्टार्च सोडतील.
- मग पेन किचन पेपरवर टपकू द्या.
- आता ते तळलेले आहे, एका सॉसपॅनमध्ये रेपसीड तेल 140 ° पर्यंत गरम करा आणि नंतर त्यात 4 मिनिटे तळू द्या.
- पहिला खोल तळण्याचा कोर्स पूर्ण झाल्यानंतर, तळणे पुन्हा पेपर टॉवेलवर ठेवले जाते जेणेकरून अतिरिक्त चरबी निघून जाईल.
- दुसऱ्या डीप-फ्रायिंग कोर्समध्ये, तेल 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते आणि इच्छित टॅनवर अवलंबून, तळणे 3-6 मिनिटे त्यात बेक केले जाते.
- नंतर अतिरिक्त चरबी पुन्हा किचन पेपरवर टाका, फ्राईज एका भांड्यात ठेवा आणि मीठ आणि पेपरिका घाला.
