घरगुती भोपळा मोहरी

मोहरी भोपळ्याचा लगदा, जाम साखर, मोहरी आणि गरम मोहरीपासून बनविली जाते.

25 सर्विंग्स

साहित्य

मोहरी साठी:

• 1 लहान लिंबू, न मेण
• भोपळा 350 ग्रॅम
• 250 ग्रॅम साखर 1:1 राखून ठेवते
• 25 ग्रॅम मोहरी, ग्राउंड
• 25 ग्रॅम गरम मोहरी
• 1 / 2 टिस्पून मीठ

तयारी

1. लिंबू धुवा, वाळवा आणि झीज बारीक करा. लिंबू पिळून घ्या. एका लहान सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस, लिंबाचा रस आणि 30 मिली पाणी ठेवा आणि 5 मिनिटे उकळवा. स्टोव्ह वरून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
2. बिया आणि आतील तंतुमय भोपळा काढा, सोलून बारीक किसून घ्या (सुमारे 250 ग्रॅम).
3. भोपळ्याच्या शेविंग्स एका सॉसपॅनमध्ये साठवलेल्या साखरमध्ये मिसळा. मध्यम-उच्च आचेवर, ढवळत, 4 मिनिटे शिजवा.
4. मोहरीचे पीठ, मोहरी, मीठ आणि लिंबाचा रस एका वाडग्यात ठेवा आणि गुळगुळीत क्रीममध्ये मिसळा. भोपळ्यामध्ये क्रीम घाला आणि ढवळत असताना 1 मिनिट शिजवा. चवीनुसार हंगाम, जारमध्ये घाला, सील करा आणि थंड होऊ द्या.