John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 1 होक्काइडो भोपळा
- 500 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 1 आले
- 2 ओनियन्स
- 1 गुच्छ स्प्रिंग ओनियन्स ताजे
- 1 लसणाची पाकळी
- 1 शॉट तेल
- 200 ml क्रीम फ्राईचे चीज
- 600 ml नारळाचे दुध
- 250 g कोळंबी
- 1 चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
- 1 चिमूटभर कढीपत्ता
सूचना
- भोपळा अर्धा करा, बिया काढून टाका आणि अंगठ्याप्रमाणे जाड चौकोनी तुकडे करा. सोपे कापण्यासाठी, भोपळा देखील ओव्हनमध्ये 20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 100 मिनिटे गरम केला जाऊ शकतो.
- व्हेजिटेबल स्टॉकला उकळी आणा. कांदे सोलून बारीक चिरून घ्या. स्प्रिंग कांदे, आले आणि लसूण अर्धा स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या. सर्व काही एका सॉसपॅनमध्ये तेलाने फेटा आणि भाज्यांच्या साठ्याने काळजीपूर्वक डिग्लेझ करा.
- भोपळा घाला आणि कमीतकमी 20 मिनिटे शिजू द्या - कोणत्याही परिस्थितीत, भोपळा मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर द्रव अर्धा बंद ओतणे.
- 4,400 मिली नारळाचे दूध घाला आणि हँड ब्लेंडरने सर्वकाही एकत्र करा. आवश्यक असल्यास, सूप छान आणि मलईदार होईपर्यंत आणखी नारळाचे दूध घाला.
- सूप अर्धा दिवस उभे राहू द्या जेणेकरून त्याची चव येईल. सर्व्ह करण्यापूर्वी सूप गरम करा.
- थोडे लसूण सह कोळंबी मासा थोडक्यात तळणे. उर्वरित स्प्रिंग ओनियन्स लहान तुकडे करा. सूपमध्ये मीठ, मिरपूड आणि थोडी करी पावडर घाला. एक चमचा क्रिम फ्रॅचे आणि कोळंबी घाला आणि स्प्रिंग ओनियन्सने सजवा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 68किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 1.4gप्रथिने: 3.4gचरबीः 5.4g
