मी बदाम कसे सोलू शकतो?

बदाम सोलणे जलद आणि सोपे आहे: बदामाच्या दाण्यातील तपकिरी त्वचा काढून टाकण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे उकळत्या पाण्यात बदाम थोडक्यात ब्लँच करणे. नंतर त्वचा सहजपणे सोलली जाऊ शकते.

बदाम सोलून घ्या - ते सोपे आहे

बदाम त्वचेसह आणि त्वचेशिवाय विकले जातात. जरी कठोर बदामाचे कवच आधीच काढून टाकले गेले असले तरीही, "शेल" हा शब्द अनेकदा वापरला जातो. तथापि, याचा अर्थ काय आहे, तपकिरी त्वचा जी गाभ्याला वेढते. संपूर्ण बदाम त्वचेसह किंवा त्याशिवाय निबलिंगसाठी उत्तम आहेत, परंतु कवच असलेले बदाम अनेक पाककृतींमध्ये वापरले जातात.

बदामाची त्वचा काढून टाकणे सोपे आहे. आम्ही तुम्हाला स्टेप बाय स्टेप दाखवू की तुम्ही स्वतःला आरोग्यदायी ट्रीट सहज कसे सोलू शकता:

• बदाम एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
• प्रथम, त्यांना बंद भांड्यात उकळू द्या आणि नंतर सुमारे 3 मिनिटे उकळवा.
• बदाम चाळणीने काढून टाका आणि नंतर थोड्या वेळाने थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
• बदामाची कातडी सोलून घ्या.

निरोगी पदार्थ - त्वचेसह आणि त्याशिवाय!

बदामाचे दाणे पोषक आणि प्रथिनेंनी परिपूर्ण असतात. परंतु त्वचेला देखील भरपूर ऑफर आहे, कारण ते फायबर प्रदान करते ज्याचा आतड्यांवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. तर बदाम फक्त “शेल” सह खाणे चांगले आहे का? ते अवलंबून आहे: शेवटी, ही चवची बाब आहे. कातडीच्या बदामांसह सौम्य-गोड नोट अधिक चांगली येते. नैसर्गिक बदामांची चव थोडी मजबूत असते कारण त्वचेची चव थोडी कडू असते.

त्वचेसह संपूर्ण बदामांचा एक स्पष्ट फायदा म्हणजे पूर्ण सुगंध आणि दीर्घ शेल्फ लाइफ. हे विशेषतः खरे आहे जर तुम्ही बदामाने भरपूर शिजवले आणि बेक केले. अशा प्रकारे तुम्ही नैसर्गिक बदामाचा पुरवठा सोयीस्करपणे साठवू शकता आणि आवश्यक असल्यास योग्य प्रमाणात स्वतःच शेल करू शकता. योगायोगाने, संपूर्ण बदाम समान रीतीने कापण्यासाठी स्टँड मिक्सर सर्वोत्तम आहे.

बदाम सह पाककृती टिपा

त्वचेसह संपूर्ण बदाम हेल्दी स्नॅक किंवा स्टॉक म्हणून आदर्श आहेत. परंतु त्वचेसह बदाम देखील केक, मिष्टान्न किंवा टार्ट सजवण्यासाठी लक्षवेधक आहेत, जसे की आमच्या मलईदार बदाम केकसह. तसे, आम्ही आमच्या रेसिपीसाठी सोललेले बदाम वापरतो. तुम्ही स्वतः फेअरग्राउंड क्लासिक भाजलेले बदाम सहज बनवू शकता (“शेल” सह आणि त्याशिवाय). आमची भाजलेली बदामाची रेसिपी लगेच वापरून पहा आणि तुम्हाला वाटेल तेव्हा कॅरमेलाइज्ड ट्रीटचा आनंद घ्या!

बदाम पाण्याने झाकून ठेवा आणि बदाम उकळू द्या. बदाम 2-5 मिनिटे शिजू द्या. त्यांना चाळणीत घाला आणि थंड पाण्याने धक्का द्या. त्वचा आता अगदी सहजपणे काढली जाऊ शकते: आपण व्यावहारिकपणे बदाम त्वचेतून बाहेर काढू शकता.

मी बदामाची त्वचा कशी करू शकतो?

आता बदाम झाकण्याइतपत पाणी भांड्यात भरा आणि पाणी उकळून आणा. आता बदाम दोन ते पाच मिनिटे शिजू द्या आणि नंतर चाळणीत घाला. आता बदाम थंड पाण्यात टाका आणि ते जवळजवळ स्वतःच त्वचेतून बाहेर पडतील.

बदाम का सोलावेत?

कठोर कवचाखाली एक कुरकुरीत कोर आहे. त्याचा खरोखर आनंद घेण्यास सक्षम होण्यासाठी, तुम्ही बेकरीमध्ये बदामांवर प्रक्रिया करण्यापूर्वी तुम्ही सोलून घ्या.

औद्योगिकदृष्ट्या बदाम कसे सोलले जातात?

प्रथम बदाम उकळत्या पाण्यात ब्लँच करा. आधी शिजवलेले बदाम नंतर हॉपरद्वारे मशीनमध्ये प्रवेश करतात, जिथे बदाम दोन काउंटर-रोटेटिंग रबर रोलर्समध्ये "सोलले" जातात. बदाम ठेचलेले किंवा खराब झालेले नाहीत.

बदामाला कवच असते का?

जर तुम्ही बदाम न भाजलेले, तपकिरी कवच ​​असलेले आणि मीठ न घालता खाल्ले तर परिस्थिती पूर्णपणे वेगळी आहे - नंतर थोड्या प्रमाणात (दिवसाला सुमारे 10 ग्रॅम बदाम) ते अगदी निरोगी आहाराचा भाग आहेत.

कवच असलेले बदाम आरोग्यदायी नाहीत का?

आपण ते त्वचेसह किंवा त्वचेशिवाय नक्कीच खाऊ शकता. बदामामध्ये सामान्यतः विविध प्रकारचे महत्त्वाचे पोषक असतात. ते मोनो आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहेत, भरपूर फायबर प्रदान करतात आणि आपल्याला व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज प्रदान करतात.

कवच नसलेले बदाम काय आहेत?

कवच नसलेले बदाम हे नैसर्गिक, गोड नसलेले आणि गंधक नसलेले आणि कोणतेही कृत्रिम पदार्थ किंवा संरक्षक नसलेले असतात.